📜 Орта-Нова

Орта-Нова — захищене найменування походження (PDO, в Італії DOC) з Апулії для сухих червоних і рожевих вин. Виноград росте в комунах Орта-Нова та Ордона в провінції Фоджа, а також на придатних ділянках Асколі-Сатріано, Карапелле, Фоджа й Манфредонія.

За специфікацією основа — санджовезе; ува ді троя, монтепульчано, ламбруско маестрі та треббіано тоскано разом можуть додати до 40 %. Червоне вино від рубінового до гранатового, з помаранчевими відтінками при витримці, з сухим, гармонійним, насиченим, достатньо танінним смаком; міцність щонайменше 12 % об. Рожеве — від блідого до інтенсивного рожевого кольору, сухе, гармонійне, у молодому віці свіже, з міцністю щонайменше 11,5 % об. Максимальна врожайність — 15 т винограду з гектара.