🥃 Clynelish
Clynelish ist eine Brennerei und Single-Malt-Marke bei Brora in den Highlands: erste Brennerei 1819, neue Ende der 1960er gegenüber gebaut; wachsiger, küstennaher Stil; 14 Jahre 46 % vol.; Diageo.
Clynelish ist eine Brennerei und eine Marke für Single Malt Scotch Whisky bei Brora im Nordosten der Highlands. Die erste Brennerei gründete 1819 der Marquess of Stafford, und Ende der 1960er-Jahre wurde gegenüber eine neue gebaut. Sie gehört Diageo, und der Stil wird als wachsig und küstennah beschrieben. Das benachbarte Brora ist eine eigene Brennerei.
Geschichte. Die ursprüngliche Brennerei verschaffte den Pächtern der Umgebung einen Absatzmarkt für ihre Gerste. Die moderne wurde auf der anderen Straßenseite der alten gebaut, und die Quellen widersprechen sich beim Eröffnungsjahr: 1967, 1968 oder 1969. Die alte Brennerei wurde in Brora umbenannt, stillgelegt und 2021 wieder in Betrieb genommen. Clynelish diente lange als Massenmalt für Blends, darunter Johnnie Walker; Malts.com nennt ihn eine der „vier Ecken“ dieser Marke.
So wird er gemacht. Das Wasser stammt aus dem Clynemilton Burn, die Gerste aus dem nördlichen Hochland. Difford's Guide beschreibt den Geschmack als leicht, mit salziger Inselnote und Wachs; der 14-Jährige hat 46 % vol. In der Nase ist er wachsig, am Gaumen sehr fruchtig, mit Nelke und Orangenschale. Malts.com weist darauf hin, dass die Brennerei für Besucher geschlossen ist.
Sortiment. Die Hauptabfüllung ist ein 14-Jähriger mit 46 % vol. Es gibt weitere offizielle Abfüllungen sowie unabhängige Abfüllungen, etwa von Signatory, die ein ganz anderes Alter und eine andere Stärke haben können.
Warum das wichtig ist. Verwechseln Sie Clynelish nicht mit Brora: Es sind verschiedene Brennereien, auch wenn sie Nachbarn sind. Unabhängige Abfüllungen können eine andere Stärke haben. Das Alter auf dem Etikett ist das Alter des jüngsten Whiskys. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1819 (Marquess of Stafford, erste Brennerei); neue Brennerei Ende der 1960er-Jahre (je nach Quelle 1967–1969), Brora, Sutherland |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| EU-Kategorie | 2 – Whisky/Whiskey |
| Rohstoff | Gerstenmalz; Wasser aus dem Clynemilton Burn |
| Destillationsverfahren | zweifach, Kupfer-Pot-Stills |
| Mindestreifung | gesetzlich mindestens 3 Jahre in Eiche; Hauptversion 14 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 46 % vol. (14 Jahre); gesetzlich mindestens 40 % vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Clynelish → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Diageo
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was daraus gemacht wird
- 🥃 Johnnie Walker Gold Label Reserve
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Highland-Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Glen Scotia, 🥃 Glen Scotia, 🥃 Glenfarclas, 🥃 Glenfarclas, 🥃 Bell's, 🥃 Bell's, 🥃 Ardmore, 🥃 Ardmore
Häufige Fragen
Sind Clynelish und Brora dieselbe Brennerei?
Nein. Brora ist die alte Brennerei, umbenannt aus dem ursprünglichen Clynelish und 2021 wieder in Betrieb, Clynelish die neue gegenüber.
Wie stark ist Clynelish 14 Years?
46 % vol. laut Difford’s Guide; Scotch muss gesetzlich mindestens 40 % vol. haben.
Was bedeutet eine Abfüllung eines unabhängigen Abfüllers?
Sie kann ein ganz anderes Alter und eine andere Stärke haben als die 14-jährige Standardabfüllung, lesen Sie also das Etikett.
Was verlangt das Gesetz von einem Single Malt Scotch?
Mindestens drei Jahre Reifung in Eichenfässern, und der Whisky muss aus einer einzigen Brennerei stammen.
Wie genießt man ihn?
Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, im Nosing-Glas oder im Tumbler.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Briten — Bewohner Großbritanniens; ihr geschützter Cheddar aus dem Südwesten reift mindestens 9 Monate, und der Tee wird mit Milch getrunken.
Ähnliches
🥃 Blair Athol · 🥃 Oban · 🥃 Royal Lochnagar · 🥃 Benrinnes · 🥃 Black & White · 🥃 Teaninich
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Malts.com (Diageo): Clynelish (1819 Marquess of Stafford, new distillery across the road, Clynemilton Burn, waxy coastal style, Brora reopened 2021)
- Difford's Guide: Clynelish 14 Year Old (Brora, north-east Highlands, 46 %, waxy and fruity, Diageo)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)