🥃 Oban

Wer einen Single Malt von der schottischen Westküste sucht, der weniger rauchig ist als ein Islay, aber Küstencharakter hat, stößt auf Oban. Die Brennerei und Single-Malt-Marke liegt in der Hafenstadt Oban an der Westküste Schottlands und gehört zu den kleinsten des Landes: Es gibt nur zwei Brennblasen aus Kupfer. Heutiger Eigentümer ist Diageo, die Standardabfüllung ist der 14-jährige Oban mit 43 % vol.

Geschichte. Die Brennerei wird mit den Brüdern Stevenson verbunden. Laut Whiskypedia bauten sie 1793 eine Brauerei, das Brennen ist ab 1794 belegt, und die ersten offiziellen Aufzeichnungen stammen von 1799, die Quellen nennen also unterschiedliche Gründungsjahre. Die Stadt Oban wuchs erst später um den Hafen. Von der Familie ging die Brennerei an spätere Eigner, darunter United Distillers; Diageo besitzt sie seit 1997.

Herstellung. Es gibt zwei Brennblasen, beide klein: Die Wash Still fasst 11 000 Liter, die Spirit Still 6 600. Die Kupferblasen erinnern in der Form ein wenig an Lampengläser. Als Kühler dienen hölzerne Worm Tubs unter freiem Himmel, wo der Spirit unter salziger Meeresluft abkühlt. Das Malz ist schwach getorft, als Wasserquelle nennt Whiskypedia das Loch Gleann a' Bhearraidh.

Die Reihe. Die Standardabfüllung ist Oban 14 Years Old, Teil der Classic-Malts-Serie von Diageo, wo er die „Western Highlands“ vertritt. Laut Difford's Guide hat er 43 % vol. Whiskypedia erwähnt auch limitierte Abfüllungen: einen 32-Jährigen von 2002 mit 6 000 Flaschen und einen 21-Jährigen von 2013. Daneben bringt Diageo eine Distillers Edition heraus.

Warum das wichtig ist. Nach den Scotch Whisky Regulations 2009 ist Single Malt Whisky aus einer Brennerei, hergestellt aus Wasser und gemälzter Gerste, destilliert in Kupfer-Pot-Stills und mindestens 3 Jahre in Schottland in Eichenfässern bis 700 Liter gereift, mit mindestens 40 % vol. Die Altersangabe auf dem Etikett ist das Alter des jüngsten Whiskys in der Flasche. Im Stil ist Oban mäßig rauchig, aber nicht wie die Whiskys von Islay. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.