📜 Grance Senesi

Grance Senesi ist eine italienische DOC (geschützte Ursprungsbezeichnung) in der Toskana, in der Provinz Siena, für Rot-, Weiß-, Passito- und Spätlesewein. Die Trauben stammen aus den Gemeinden Rapolano Terme, Murlo, Asciano und Monteroni d'Arbia sowie aus einem Teil von Sovicille.

Rosso und Rosso Riserva müssen mindestens 60 % Sangiovese enthalten, dazu höchstens 40 % andere in der Toskana zugelassene rote Sorten. Bianco, Passito und Vendemmia Tardiva müssen mindestens 60 % Trebbiano und/oder Malvasia Bianca Lunga enthalten. Die Rebsortentypen Canaiolo, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malvasia Bianca Lunga müssen mindestens 85 % der genannten Sorte enthalten.

Der Rosso ist trocken, rubinrot, mit mindestens 12 % vol. Gesamtalkohol; die Riserva verlangt 13,5 %, stammt nur von mindestens 5 Jahre alten Reben und lagert mindestens ein Jahr im Holz. Der Passito wird aus Trauben gemacht, die bis zu mindestens 300 g/l Zucker getrocknet wurden, und reift mindestens 12 Monate in Holzgebinden bis 225 Litern. Die Vendemmia Tardiva stammt von am Stock eingetrockneten Trauben, die nach dem 1. Oktober mit mindestens 15 % vol. natürlichem Alkohol gelesen werden. Der Jahrgang steht immer auf dem Etikett. Der Name kommt von den Grance, den befestigten Höfen des Hospitals Santa Maria della Scala in Siena.