📜 Grance Senesi
Toskańska DOC na południowy wschód od Sieny: wina czerwone, białe, passito i późnych zbiorów.
Grance Senesi to włoska DOC (chroniona nazwa pochodzenia) z Toskanii, w prowincji Siena, dla win czerwonych, białych, passito i późnych zbiorów. Winogrona pochodzą z gmin Rapolano Terme, Murlo, Asciano i Monteroni d'Arbia oraz z części Sovicille.
Rosso i Rosso Riserva muszą zawierać co najmniej 60% Sangiovese, a do 40% mogą stanowić inne czerwone odmiany dopuszczone w Toskanii. Bianco, Passito i Vendemmia Tardiva muszą zawierać co najmniej 60% Trebbiano i/lub Malvasia Bianca Lunga. Typy odmianowe Canaiolo, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon i Malvasia Bianca Lunga muszą zawierać co najmniej 85% wskazanej odmiany.
Rosso jest wytrawne, rubinowoczerwone, z co najmniej 12% obj. alkoholu ogółem; Riserva wymaga 13,5%, pochodzi tylko z winnic liczących co najmniej 5 lat i co najmniej rok spędza w drewnie. Passito powstaje z winogron suszonych do co najmniej 300 g/l cukru i dojrzewa co najmniej 12 miesięcy w drewnie o pojemności do 225 litrów. Vendemmia Tardiva pochodzi z winogron przesuszonych na krzewie, zbieranych po 1 października, z co najmniej 15% obj. alkoholu naturalnego. Rocznik zawsze musi być na etykiecie. Nazwa pochodzi od Grance, ufortyfikowanych gospodarstw szpitala Santa Maria della Scala w Sienie.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Grance Senesi ← główny szczep ← 🍇 Sangiovese → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Tuscany, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
- Główne odmiany
- 🍇 Sangiovese
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest Grance Senesi?
Toskańska DOC w prowincji Siena dla win czerwonych, białych, passito i późnych zbiorów.
Jakie odmiany używa się do Grance Senesi?
Rosso wymaga co najmniej 60% Sangiovese; Bianco, Passito i Vendemmia Tardiva co najmniej 60% Trebbiano i/lub Malvasia Bianca Lunga; typy odmianowe co najmniej 85% wskazanej odmiany.
Czym jest Grance Senesi Rosso Riserva?
Czerwone wino z co najmniej 13,5% obj. alkoholu ogółem, z winnic liczących co najmniej 5 lat, co najmniej rok w drewnie, w sprzedaży od stycznia trzeciego roku po zbiorach.
Co przeczytać dalej
- 📍 Tuscany — Dom Chianti, Brunello i „Super Tuscans”.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
Podobne
📜 Orcia · 📜 Valdinievole · 📜 Colli della Toscana Centrale · 📜 Montescudaio · 📜 Valdarno di Sopra · 📜 Candia dei Colli Apuani
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOC Grance Senesi (testo MiPAAF, DM 07.03.2014)
- Fascicolo tecnico / documento unico DOP Grance Senesi (eAmbrosia, Ares(2014)2115485)
- Wikidata