🍷 Les Crêtes

Les Crêtes ist ein Familienweingut in Aymavilles im Aostatal im Nordwesten Italiens; auch Wikidata verortet es in Aymavilles. Nach Angaben der Familie zogen die Charrères 1750 aus der Gegend von Grenoble hierher und bauten später ein Familienhaus mit Kellern und einer Wassermühle, heute ein geschütztes Baudenkmal. Antoine Charrère wandte sich nach 1955 dem Qualitätswein zu; sein Sohn Costantino erzeugte 1970 seinen ersten Wein, La Sabla, und machte den Betrieb 1989 zu Les Crêtes. Heute führen ihn seine Töchter Elena und Eleonora mit Giulio Corti.

Nach Angaben der Familie setzte sich Costantino Charrère für seltene heimische Sorten wie Premetta (Prié Rouge) und Fumin ein. Das Sortiment umfasst Rotweine aus diesen Sorten und Weißweine wie Chardonnay, Chardonnay Cuvée Bois, Chambave Moscato und den süßen Neige d'Or; die Familie spricht von sechs Generationen im Weinbau.

Nach Angaben der Familie bewirtschaftet das Gut 35 Hektar in 180 kleinen Weinbergen, verteilt auf 11 Gemeinden des Tals, mit 16 Rebsorten auf Terrassen und Berghängen, und füllt in einer Kellerei in Aymavilles rund 250.000 Flaschen im Jahr ab. Der Neige d'Or entsteht aus 60 % Petite Arvine und 40 % Pinot Gris, der Chambave Moscato aus Moscato Bianco. Die Produktionsvorschrift des Valle d'Aosta benennt Weine nach Rebsorte, etwa Chardonnay, Petite Arvine, Pinot Gris, Fumin und Nebbiolo, und nach Unterzone und grenzt die Anbauzonen nach Gemeinden und Höhengrenzen ab, zum Beispiel 600, 700 oder 800 Meter über dem Meer.

Valle d'Aosta (Vallée d'Aoste) ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.), eingetragen im EU-Register eAmbrosia, mit Unterzonen wie Chambave. Nach EU-Recht muss ein Wein mit g. U. ganz aus Trauben des abgegrenzten Gebiets stammen und dort erzeugt werden.

Warum das für Sie wichtig ist. Im Aostatal nennt das Etikett oft die g. U. und dazu eine Rebsorte oder Unterzone; zusammen zeigen sie, was im Glas ist. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.