📍 Aostatal

Das Aostatal ist eine Bergregion im Nordwesten Italiens, die im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich grenzt. Es deckt sich mit dem Einzugsgebiet der Dora Baltea bis Pont-Saint-Martin und ist von den höchsten Gipfeln Europas umgeben. Das Tal verläuft von Ost nach West, daher blicken die Sonnenhänge nach Süden. Etiketten dürfen hier italienisch und französisch beschriftet sein.

Das Klima ist kontinental, rau und trocken: etwa 500 mm Niederschlag im Jahr – einer der niedrigsten Werte in den Alpen – und rund 2.200 Sonnenstunden. Die Reben wachsen auf steinigen Terrassen, die seit dem Spätmittelalter angelegt wurden. Im oberen Tal zieht man sie an niedrigen Pergolen von etwa 1,5 m Höhe, im unteren an hohen Pergolen aus Kastanienholz. Die Weinberge liegen meist bis 1.000 m, in Morgex und La Salle bis 1.300 m.

Die ganze Region hat eine einzige Bezeichnung – DOC Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste (seit 1971). Dazu gehören 19 Sortenweine mit mindestens 85 % der jeweiligen Sorte und 7 Unterzonen. Donnas ist Nebbiolo mit mindestens 24 Monaten Reife; Torrette, Chambave und Enfer d'Arvier sind Petit Rouge; Nus ist Vien de Nus mit Petit Rouge; Blanc de Morgex et de La Salle ausschließlich Prié Blanc.

Hier entstehen auch Süßweine aus angetrockneten Trauben (passito, flétri) und aus später Lese, und der Schaumwein Blanc de Morgex reift nur in der Flasche, mindestens 9 Monate auf der Hefe.

Warum das für Sie wichtig ist. Nus Malvoisie ist keine Malvasia: Er wird aus Pinot Gris bereitet. Der Name der Unterzone auf dem Etikett verrät die Sorte: Donnas steht für Nebbiolo, Blanc de Morgex für Prié Blanc. Weißweine serviert man bei 4–10 °C, Rotweine bei 15–18 °C.