🍇 Ribolla Gialla

Ribolla Gialla ist eine weiße Rebsorte aus Friaul im Nordosten Italiens, die der Katalog VIVC als Kelter- und Tafeltraube führt. Im benachbarten Slowenien heißt sie Rebula. VIVC verzeichnet in Italien 284 ha (2000), 1982 waren es nur 78 ha. Die Herkunft Collio kennt einen eigenen Wein „Collio Ribolla gialla“.

Nach DNA-Markern ist ein Elternteil der Ribolla der Weiße Heunisch (Gouais blanc), der andere ist unbekannt. VIVC führt 54 Synonyme: Rebula, Rumena rebula, Ribolla di Rosazzo, Ribolla bianca und weitere.

In der slowenischen Herkunft Goriška Brda gehört Rebula zu den Hauptsorten. Die Unterlage beschreibt Weinberge auf den Terrassen der Hügel der Brda, wo die Trauben voll ausreifen und oft sogar überreif werden; zugelassen sind hier 15 weiße Sorten.

In der friaulischen DOCG Rosazzo ist Ribolla eine der Nebensorten des Weißweins neben Friulano; die Hauptsorten sind dort Chardonnay, Sauvignon und Pinot Bianco. Der Rosazzo ist laut Unterlage strohgelb, trocken, mit mindestens 12 % vol. Das Gebiet umfasst die Gemeinden Manzano, San Giovanni al Natisone und Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, der Ertrag ist auf 56 hl/ha begrenzt.

Warum das für Sie wichtig ist. Auf italienischen Flaschen suchen Sie nach Ribolla Gialla, auf slowenischen nach Rebula – es ist eine Sorte. Ist sie auf einem EU-Wein genannt, macht sie mindestens 85 % aus. Weißweine serviert man bei 4–10 °C und lagert sie liegend, dunkel, bei 10–16 °C.