🥃 Old Forester

Old Forester ist eine Kentucky-Straight-Bourbon-Marke, die George Garvin Brown, der Gründer von Brown-Forman, 1870 in Louisville schuf. Sie gilt als erster Bourbon, der ausschließlich in versiegelten Glasflaschen verkauft wurde. Die Marke gehört Brown-Forman und hat seit 2018 eine eigene Brennerei an der Main Street in Louisville.

Geschichte. Brown, ein früherer Vertreter für Pharmaprodukte, verschnitt Whiskey aus drei Brennereien und verkaufte ihn in versiegelten Flaschen mit seiner Unterschrift als Qualitätsgarantie; Difford's Guide datiert den Beginn des Flaschenverkaufs auf 1873. Der Name ehrt den Arzt William Forrester. Während der Prohibition besaß die Marke eine Erlaubnis zum Verkauf von Whiskey, auch auf ärztliches Rezept, und wurde so ohne Unterbrechung verkauft.

Herstellung. Laut Difford's Guide besteht die Maische aus 72 % Mais, 18 % Roggen und 10 % Gerstenmalz. Der Bourbon reift in neuen ausgekohlten Eichenfässern. Die Brennerei Old Forester Distilling Co., eröffnet am 14. Juni 2018 in dem Gebäude, in dem die Marke 1882–1919 arbeitete, hat eine eigene Werkstatt, in der die Fässer vor Ort ausgekohlt werden.

Sortiment. 86 Proof (43 % vol., seit 1959) und 100 Proof (50 % vol.), die Serie Whiskey Row, der jährliche Birthday Bourbon seit 2002 und ein Rye seit 2019.

Warum das wichtig ist. Die Zahlen in den Namen 86 Proof und 100 Proof entsprechen 43 % vol. und 50 % vol. Der Unterschied ist spürbar, prüfen Sie also vor dem Kauf den Alkoholgehalt auf dem Etikett. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.