🥃 Elijah Craig

Wer in Deutschland nach amerikanischem Whiskey sucht, landet schnell bei Bourbon, und Elijah Craig ist eine Kentucky-Straight-Bourbon-Marke von Heaven Hill, einer Brennereigesellschaft, die seit 1935 von der Familie Shapira geführt wird. Der Name geht auf Rev. Elijah Craig zurück, den Heaven Hill als ersten Brenner würdigt, der Whiskey in ausgekohlten Eichenfässern reifen ließ. Small Batch kam 1986 erstmals heraus; laut Heaven Hill wählten ihre Master Distillers dafür schon eine kleine Zahl von Fässern aus, bevor „Small Batch“ ein gängiger Begriff wurde.

Geschichte. Laut Heaven Hill gründete Rev. Elijah Craig 1789 am Ufer des Elkhorn Creek, im heutigen Georgetown in Kentucky, eine Brennerei.

Herstellung. Die Herstellerseite zu Small Batch beschreibt Bernheim, die Brennerei von Heaven Hill westlich der Innenstadt von Louisville, und nennt fünf Signature-Mashbills; die Getreiderezeptur dieses Bourbons nennt sie nicht. Laut Hersteller hat Small Batch 47 % vol. und ist 8 bis 12 Jahre alt.

Sortiment. Heaven Hill nennt die Versionen Small Batch, Barrel Proof, Toasted Barrel, Straight Rye und Single Barrel. Der erste Single Barrel 15-Year-Old wurde am 18. März 2026 mit 54 % vol. angekündigt.

Warum das wichtig ist. Nach US-Recht reift Bourbon in neuen ausgekohlten Eichenfässern, Straight Bourbon mindestens zwei Jahre (27 CFR 5.143). Craigs Rolle als Erster, der ausgekohlte Fässer nutzte, ist eine Würdigung durch den Hersteller und keine unabhängig geprüfte Tatsache. Die Stärke unterscheidet sich je nach Version, achten Sie also auf das Etikett. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.