🍷 Redimore
Redimore: Rotwein von Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien; Irpinia Aglianico DOC.
Redimore ist ein Rotwein von Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien. Er wird nur aus Aglianico gekeltert. Auf dem Etikett steht Irpinia Aglianico DOC. Irpinia DOC ist die geschützte Bezeichnung der ganzen Provinz Avellino. Nach Angaben des Hauses brachte Antonio Mastroberardino den Fiano nach den schweren 1950er- und 1960er-Jahren unter die wichtigsten Sorten der Provinz Avellino zurück.
Laut Datenblatt: die Reben sind im Schnitt 20 Jahre alt, der Weinberg liegt 400 m über dem Meer, 5.000 Stöcke je Hektar, ein Ertrag von etwa 50 Doppelzentnern je Hektar.
Der Wein reift 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche; danach 6 Monate auf der Flasche. Das Haus empfiehlt 18 °C und dazu: Käse, Fleischgerichte, Pasta mit leichten Saucen.
Weitere Weine desselben Guts: Serra di Molino a Vento, Stilèma Taurasi, Mastroberardino Irpinia Aglianico.
Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.
Fakten
| Sorten | Aglianico |
|---|---|
| Region | Irpinien, Kampanien |
| Land | Italien |
| Rechtsgrundlage | Irpinia Aglianico DOC |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Redimore ← → ← 🍇 Aglianico → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Mastroberardino
- Verwandt mit
- 📍 Irpinia, 🍇 Aglianico
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Rotwein
Häufige Fragen
Aus welchen Rebsorten besteht Redimore?
100 % Aglianico.
Wo entsteht Redimore?
Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien; auf dem Etikett steht Irpinia Aglianico DOC.
Ist Fiano eine Rebsorte ohne Geschichte, eine moderne Neuheit?
Nein. Fiano war schon in der Römerzeit als Vitis apiana bekannt, die Traube, deren Beeren die Bienen liebten; in den 1950er- und 1960er-Jahren verschwand sie fast, und das Haus Mastroberardino brachte sie in die Weinberge Irpiniens zurück.
Ähnliches
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Antheres · 🍷 Lacrimarosa · 🍷 Naturalis Historia · 🍷 Radici Taurasi · 🍷 Radici Taurasi Riserva
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- Mastroberardino (official site): technical sheet Redimore
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)