🍇 Trousseau

Bastardo ist eine rote Keltertraube, die der Katalog VIVC unter dem französischen Namen Trousseau noir führt und als französisch einstuft – aus dem Jura. In Portugal gibt es mehr davon als in der Heimat: 1.100 ha im Jahr 2007 gegenüber 172 ha in Frankreich (2009).

Nach DNA-Markern ist ein Elternteil der Savagnin, also Traminer; der andere ist unbekannt. Unter den 57 Synonymen bei VIVC sind Bastardo, Maria Ordoña, Merenzão und Verdejo negro. Die Sorte hat 13 Nachkommen, darunter Bastardo Magarachsky (Trousseau × Saperavi) und Royalty.

Die technische Unterlage der Herkunftsbezeichnung Arbois im Jura schreibt, dass Trousseau tanninreichere, oft dunklere Rotweine mit nicht selten animalischen Noten ergibt, die mit dem Alter Aromen von Unterholz, Humus und Pilzen annehmen. Neben ihm wachsen in der Zone Poulsard, Pinot Noir, Chardonnay und Savagnin.

In Portugal steht Bastardo in den Sortenlisten der Herkunftsbezeichnungen Madeira und Palmela. Laut VIVC schrumpft die Fläche dort: 1.754 ha im Jahr 1999 und 1.100 ha im Jahr 2007. Die Sorte wächst auch fern von Europa – in Australien (250 ha, 2007) und Südafrika (188 ha, 2000).

Warum das für Sie wichtig ist. Trousseau auf einem französischen und Bastardo auf einem portugiesischen Etikett sind eine Sorte. Der Sortenname auf einem EU-Wein bedeutet mindestens 85 % dieser Traube. Rotweine serviert man bei 15–18 °C und lagert sie liegend, dunkel, bei 10–16 °C.