🍇 Bastardo
Czerwony szczep, we Francji trousseau; w Portugalii 1100 ha (2007); daje taniczne wina Arbois i figuruje wśród szczepów madery.
Bastardo to czerwony szczep winny, który katalog VIVC prowadzi pod francuską nazwą trousseau (Trousseau noir) i uznaje za francuski, z regionu Jura. W Portugalii jest go więcej niż w ojczyźnie: 1100 ha w 2007 roku wobec 172 ha we Francji (2009).
Według markerów DNA jednym z rodziców szczepu jest savagnin, czyli traminer; drugi jest nieznany. Wśród 57 synonimów w VIVC są Bastardo, Maria Ordoña, Merenzão i Verdejo negro. Szczep dał 13 potomków, w tym bastardo magaraczski (trousseau × saperavi) i royalty.
Dokumentacja techniczna apelacji Arbois w Jurze pisze, że z trousseau czerwone wina wychodzą bardziej taniczne, często ciemniejsze i nierzadko z nutami zwierzęcymi, a z wiekiem nabierają aromatów runa leśnego, próchnicy i grzybów. Obok niego w strefie rosną poulsard, pinot noir, chardonnay i savagnin.
W Portugalii bastardo figuruje na listach szczepów apelacji Madeira i Palmela. Według VIVC jego areał tam się kurczy: 1754 ha w 1999 roku i 1100 ha w 2007. Szczep rośnie też daleko od Europy — w Australii (250 ha, 2007) i RPA (188 ha, 2000).
Dlaczego to ważne dla ciebie. Trousseau na francuskiej etykiecie i Bastardo na portugalskiej to jeden szczep. Nazwa szczepu na winie z UE oznacza co najmniej 85 % tych winogron. Czerwone wina podaje się w 15–18 °C, a przechowuje na leżąco, w ciemności, w 10–16 °C.
Fakty
| Kraj | Francja |
|---|---|
| Region | Jura (Arbois); Portugalia 1100 ha (2007) |
| Przeznaczenie | szczep winny |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Bastardo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Francuzi
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Douro, 📍 Madeira, 📍 Obwód chersoński, 📍 Piaski Oleszek, 📍 Jura, 📍 Trás-os-Montes
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Macvin du Jura
- Główna odmiana w
- 📜 Arbois, 📜 Côtes du Jura
- Powiązane z
- 🍷 Wino wzmacniane
- Potomstwo
- 🍇 Bastardo Magarachskii, 🍇 Royalty
- Rodzice
- 🍇 Traminer
- Podobne i różne
- 🍇 Poulsard
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi bastardo?
Z francuskiej Jury, gdzie nazywa się trousseau (VIVC).
Czy to prawda, że trousseau i bastardo to różne szczepy?
Nie. Według VIVC Bastardo to synonim Trousseau noir.
Kim są rodzice bastardo?
Jednym z rodziców jest savagnin (traminer), drugi jest nieznany (markery DNA, VIVC).
Jakie wino daje trousseau w Arbois?
Bardziej taniczne i ciemniejsze, nierzadko z nutami zwierzęcymi (dokumentacja Arbois).
Ile bastardo rośnie w Portugalii?
1100 ha w 2007 roku (VIVC); w 1999 było 1754 ha.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Macvin du Jura — Napój z Jury: sok winogronowy zmieszany z lokalnym winogronowym destylatem.
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Côtes du Jura — Francuskie AOC dla spokojnych win białych, czerwonych i różowych, vin jaune i vin de paille z departamentu Jura.
- 🧑🤝🧑 Francuzi — Francuzi to główna ludność Francji, znana ze świątecznego posiłku i bagietki z listy UNESCO, z wina i sera.
- 📍 Obwód chersoński — Region stepowy na dolnym Dnieprze, znany z win i brandy.
Podobne
🍇 Alicante Bouschet · 🍇 Muscadelle · 🍇 Tannat · 🍇 Malbec · 🍇 Villard Blanc · 🍇 Poulsard
Źródła
- eAmbrosia — technical file: PDO «Arbois» (Ares(2011)1377563)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Trousseau noir (Bastardo)
- VIVC: area statistics TROUSSEAU NOIR
- VIVC: pedigree search — offspring of TROUSSEAU NOIR
- eAmbrosia — technical file: PDO «Madeira» (Ares(2012)483215)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019