📍 Inglaterra

Inglaterra hace vino en el límite de lo que soporta la vid: todos los viñedos están por encima de 49,9° de latitud norte. Los nombres protegidos son «English» (DOP, en el registro desde el 29.12.2011) y «English Regional» (IGP). Para la DOP la uva debe proceder de Inglaterra, y el espumoso se elabora solo con seis variedades, con un límite de 80 hl/ha.

El pliego describe un clima templado: pocos días por encima de 30 °C, gran diferencia entre temperaturas de día y de noche, días largos y una larga estación de crecimiento. Los vinos se distinguen por su alta acidez y su aromaticidad. Según el pliego, Inglaterra son los «counties» de la ley de gobierno local de 1972, el Gran Londres y las islas Sorlingas.

La DOP «English» exige para el vino tranquilo al menos 8,5 % de alcohol adquirido (9 % si está enriquecido), como máximo 15 % de alcohol total y al menos 4 g/l de acidez total. Para el espumoso el mínimo es 10 % de alcohol y una presión de al menos 3,5 bar. Las variedades permitidas del espumoso son chardonnay, pinot noir, pinot noir précoce, pinot meunier, pinot blanc y pinot gris. La IGP «English Regional» admite híbridos como el seyval blanc, y al menos el 85 % de la uva debe proceder de Inglaterra. Desde el 01.01.2024 no hay certificación formal de variedad: la etiqueta puede citar una variedad si el vino contiene al menos un 85 % de ella (95 % si son varias). Una DOP «Sussex» independiente figura en el registro desde el 27.07.2017.

Por qué te importa. «English» en la etiqueta es un nombre protegido con pliego propio, no simplemente «vino de Inglaterra». El nombre de una variedad puede figurar también sin nombre protegido, pero la DOP y la IGP están confirmadas por una prueba tras el embotellado: análisis y cata en busca de defectos.