🥃 Cutty Sark

Cutty Sark è un whisky scozzese blended, un assemblaggio chiaro e leggero che i soci della ditta londinese Berry Bros. & Rudd decisero di creare il 23 marzo 1923. Il nome viene dal celebre clipper del tè britannico appena arrivato a Londra. Dal 2018 il marchio appartiene al gruppo francese La Martiniquaise-Bardinet.

Storia. Secondo Whiskypedia, Cutty Sark fu creato per il consumatore americano durante il Proibizionismo, e gli Stati Uniti erano il mercato chiave. Nel 1961 divenne il primo scotch a vendere negli Stati Uniti oltre un milione di casse. Berry Bros. & Rudd possedette il marchio fino al 2010, poi lo ebbe Edrington. Il 28 novembre 2018 fu annunciata la vendita a La Martiniquaise-Bardinet, proprietaria di Glen Moray.

Come si produce. La base è whisky di cereali di North British e Invergordon, a cui si aggiungono circa 40 single malt, tra cui Highland Park, Glenrothes, Macallan e Bunnahabhain. Per un periodo di transizione Edrington mantenne l'assemblaggio e l'imbottigliamento. Come scotch, per legge matura almeno 3 anni in rovere e viene imbottigliato ad almeno 40 % vol.; la bottiglia base non riporta l'età.

Perché conta per voi. Le vecchie schede di riferimento citano ancora Edrington come proprietaria, ma l'attuale proprietaria è La Martiniquaise-Bardinet. È un blend, non un single malt; il colore chiaro e il gusto leggero sono uno stile, non il segno di una bevanda più debole: la gradazione non scende sotto 40 % vol. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.