🍷 Morabianca
Morabianca: vino blanco de Mastroberardino de Atripalda, en Irpinia; Irpinia Falanghina DOC.
Morabianca es un vino blanco de Mastroberardino de Atripalda, en Irpinia. Se elabora solo con falanghina. La etiqueta indica Irpinia Falanghina DOC. Irpinia DOC es la denominación protegida de toda la provincia de Avellino. Según la casa, tras los difíciles años cincuenta y sesenta fue Antonio Mastroberardino quien devolvió el fiano a las principales uvas de la provincia de Avellino.
Según la ficha, las cepas tienen de media 20 años, un rendimiento de unos 70 quintales por hectárea.
Luego 2–3 meses en botella. La casa aconseja servirlo a 12–14 °C, con: pescado, marisco.
Otros vinos de la misma finca: More Maiorum, Neroameta, Novaserra.
La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.
Datos
| Variedades | falanghina |
|---|---|
| Región | Irpinia, Campania |
| País | Italia |
| Base jurídica | Irpinia Falanghina DOC |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Morabianca ← → ← 🍇 Falanghina → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Mastroberardino
- Relacionado con
- 📍 Irpinia, 🍇 Falanghina
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Con qué uvas se elabora Morabianca?
100 % falanghina.
¿Dónde se elabora Morabianca?
Mastroberardino de Atripalda, en Irpinia; la etiqueta indica Irpinia Falanghina DOC.
¿Es el fiano una uva sin historia, una novedad moderna?
No. El fiano ya se conocía en época romana como Vitis apiana, la uva cuyas bayas amaban las abejas; casi desapareció en los años cincuenta y sesenta y la casa Mastroberardino lo devolvió a los viñedos de Irpinia.
Similares
🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 More Maiorum · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Antheres · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Mastroberardino (official site): technical sheet Morabianca
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)