🍷 Morabianca
Морабіанка (Morabianca) — біле вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; Irpinia Falanghina DOC.
Морабіанка (Morabianca) — біле вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії. Його роблять лише з сорту фаланджина. На етикетці — Irpinia Falanghina DOC. Irpinia DOC — захищене найменування всієї провінції Авелліно. За словами дому, після важких 1950–1960-х років саме Антоніо Мастроберардино повернув фіано до числа головних сортів провінції Авелліно.
За техлистом: лозам у середньому 20 років, урожайність близько 70 ц/га.
Потім 2–3 міс. у пляшці. Дім радить подавати вино при 12–14 °C; пасує: риба, морепродукти.
Інші вина цього маєтку: More Maiorum, Neroameta, Novaserra.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Сорти | фаланджина |
|---|---|
| Регіон | Ірпінія, Кампанія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Irpinia Falanghina DOC |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Morabianca ← → ← 🍇 Фалангіна → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Mastroberardino
- Пов’язано з
- 📍 Ірпінія, 🍇 Фалангіна
- Схоже й відмінності
- 🍷 Біле вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Морабіанка (Morabianca)?
100 % фаланджина.
Де роблять Морабіанка (Morabianca)?
Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; на етикетці — Irpinia Falanghina DOC.
Чи правда, що фіано — сорт без історії, «новинка» сучасних виноробів?
Ні. Фіано відомий ще з римських часів як Vitis apiana — сорт, ягоди якого любили бджоли; у 1950–1960-х він ледь не зник, і дім Mastroberardino повернув його до виноградників Ірпінії.
Схожі
🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 More Maiorum · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Antheres · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Mastroberardino (official site): technical sheet Morabianca
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
