🍷 Morabianca
Morabianca : vin blanc de Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia ; Irpinia Falanghina DOC.
Morabianca est un vin blanc de Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia. Il est issu uniquement de falanghina. L’étiquette porte la mention Irpinia Falanghina DOC. Irpinia DOC est l’appellation protégée de toute la province d’Avellino. Selon la maison, après les difficiles années 1950 et 1960, c’est Antonio Mastroberardino qui a ramené le fiano parmi les grands cépages de la province d’Avellino.
Selon la fiche, les vignes ont en moyenne 20 ans, un rendement d’environ 70 quintaux par hectare.
Puis 2–3 mois en bouteille. La maison conseille de le servir à 12–14 °C, avec : poisson, fruits de mer.
Autres vins du même domaine : More Maiorum, Neroameta, Novaserra.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Variétés | falanghina |
|---|---|
| Région | Irpinia, Campanie |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Irpinia Falanghina DOC |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Morabianca ← → ← 🍇 Falanghina → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Mastroberardino
- Lié à
- 📍 Irpinia, 🍇 Falanghina
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Morabianca ?
100 % falanghina.
Où est produit Morabianca ?
Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia; l’étiquette porte la mention Irpinia Falanghina DOC.
Le fiano est-il un cépage sans histoire, une nouveauté ?
Non. Le fiano était connu des Romains sous le nom de Vitis apiana, le raisin aimé des abeilles ; il a failli disparaître dans les années 1950–1960 et la maison Mastroberardino l’a ramené dans les vignes d’Irpinia.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Mastroberardino (official site): technical sheet Morabianca
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)