🍷 Morabianca
Morabianca: vino bianco di Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia; Irpinia Falanghina DOC.
Morabianca è un vino bianco di Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia. È prodotto solo con Falanghina. In etichetta si legge Irpinia Falanghina DOC. Irpinia DOC è la denominazione protetta di tutta la provincia di Avellino. Secondo la casa, dopo i difficili anni Cinquanta e Sessanta fu Antonio Mastroberardino a riportare il Fiano tra i vitigni principali della provincia di Avellino.
Secondo la scheda, le viti hanno in media 20 anni, una resa di circa 70 quintali per ettaro.
Poi 2–3 mesi in bottiglia. La casa consiglia di servirlo a 12–14 °C, con: pesce, frutti di mare.
Altri vini della stessa tenuta: More Maiorum, Neroameta, Novaserra.
L’OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.
Dati
| Varietà | Falanghina |
|---|---|
| Regione | Irpinia, Campania |
| Paese | Italia |
| Base giuridica | Irpinia Falanghina DOC |
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Morabianca ← → ← 🍇 Falanghina → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Mastroberardino
- Collegato a
- 📍 Irpinia, 🍇 Falanghina
- Simili e diversi
- 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Con quali uve si fa Morabianca?
100 % Falanghina.
Dove nasce Morabianca?
Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia; in etichetta si legge Irpinia Falanghina DOC.
Il Fiano è un vitigno senza storia, una novità moderna?
No. Il Fiano era noto già in epoca romana come Vitis apiana, l’uva amata dalle api; negli anni Cinquanta e Sessanta rischiò di scomparire e la casa Mastroberardino lo riportò nei vigneti dell’Irpinia.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Mastroberardino (official site): technical sheet Morabianca
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)