🍇 Zweigelt
Uva tinta de Austria, obtenida por Fritz Zweigelt en 1922; 6.144 ha, la primera tinta del país (2020).
La zweigelt es una uva tinta de vinificación obtenida en Austria. Fritz Zweigelt la cruzó en 1922 en Klosterneuburg, en la escuela e instituto federal de viticultura y fruticultura. Sus progenitores son la sankt laurent y la blaufränkisch: así lo anotó el obtentor, y lo confirmaron los marcadores de ADN (VIVC).
Hoy es la uva tinta más extendida de Austria. En el censo vitícola de 2020 (Statistik Austria) ocupaba 6.144,54 ha; solo la blanca grüner veltliner la supera. Eso supone cerca del 43 % de toda la superficie de variedades tintas y en torno al 13 % de todo el viñedo del país (cálculo propio). En cinco años la superficie bajó ligeramente: en 2015 eran 6.311,20 ha.
Donde más zweigelt hay es en la Baja Austria (3.452,79 ha) y en Burgenland (2.317,46 ha). En la denominación Neusiedlersee, según su expediente técnico, la zweigelt domina entre los tintos, tanto en estilo frutal y ligero como en tinto potente y denso.
La variedad también es conocida fuera de Austria: la OIV da 2.000 ha para Hungría (2,9 %, 2015) y el VIVC, 477 ha en Chequia (1990). Tiene 19 sinónimos, entre ellos Blauer Zweigelt y Rotburger.
Por qué te importa. «Zweigelt», «Blauer Zweigelt» y «Rotburger» son la misma variedad. Si la variedad figura en una botella de vino de la UE, supone al menos el 85 %. Los tintos se sirven a 15–18 °C y se guardan tumbados, a oscuras, a 10–16 °C.
Datos
| País | Austria |
|---|---|
| Región | Baja Austria, Burgenland (Neusiedlersee) |
| Uso | uva de vinificación |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Zweigelt → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Tradiciones
- 🌍 Europa Central
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino austriaco
- Dónde crece
- 📍 Burgenland, 📍 Baja Austria, 📍 Carnuntum, 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Velké Pavlovice
- Uva principal en
- 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Burgenland, 📍 Baja Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum
- Relacionado con
- 🍷 Rudolf Fürst Parzival, 🍷 Stift Klosterneuburg Rosé Tattendorf, 🍷 Stift Klosterneuburg Zweigelt Tattendorf, 🍷 Salomon Undhof Rosé Brut Nature, 🍷 Gobelsburg Cistercien Rosé, 🍷 Gobelsburg Zweigelt Niederösterreich, 🍷 Schloss Gobelsburg Zweigelt Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Cuvée Bertrand Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Rosé, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Frauenfeld Zweigelt
y 13 más
🍷 Johanneshof Reinisch Alter Rebstock, 🍷 Pöckl Admiral, 🍷 Pöckl Rosso e Nero, 🍷 Pöckl Rêve de Jeunesse, 🍷 Pöckl Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC, 🍷 Pöckl Zweigelt, 🍷 Pöckl Zweigelt Classique, 🍷 Topf Zweigelt Niederösterreich, 🍷 Topf Rosé vom Zweigelt, 🍷 Topf Brut Rosé Reserve, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Zweigelt, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Das prickelnde Fräulein Rosé, 🍷 Hofkeller Zweigelt trocken - Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino rosado
- Descendientes
- 🍇 Ariana, 🍇 Rösler, 🍇 Cabernet Moravia
- Progenitores
- 🍇 St. Laurent, 🍇 Blaufränkisch
- Similares y diferentes
- 🍇 Blaufränkisch
Preguntas frecuentes
¿Quién obtuvo la zweigelt?
Fritz Zweigelt, en Klosterneuburg, en 1922.
¿Cuáles son los progenitores de la zweigelt?
La sankt laurent y la blaufränkisch, según marcadores de ADN (VIVC).
¿Cuánta zweigelt hay en Austria?
6.144,54 ha en 2020, la primera entre las tintas (Statistik Austria).
¿Es verdad que la rotburger es otra variedad?
No. Rotburger es uno de los sinónimos de la zweigelt (VIVC).
¿Dónde hay más zweigelt en Austria?
En la Baja Austria y en Burgenland; en Neusiedlersee domina entre los tintos.
Qué leer después
- 🗺️ Vino austriaco — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📍 Vienna — Una capital con viñedos dentro de la ciudad y tabernas de vino Heuriger.
- 🍷 Pöckl Admiral — Pöckl Admiral: vino tinto de Pöckl de Mönchhof; Qualitätswein.
- 🌍 Europa Central — Tvorog (quark), quesos y mantequilla en la cocina campesina.
- 🍇 St. Laurent — Uva tinta descendiente de la pinot noir; 687 ha en Austria (2020), también en Chequia y Eslovaquia; progenitora de la zweigelt.
Similares
🍇 St. Laurent · 🍇 Blauer portugieser · 🍇 Kadarka · 🍇 Muscat ottonel · 🍇 Hárslevelű · 🍇 Furmint
Fuentes
- Statistik Austria: Weingartengrunderhebung 2020 — Rebsorten nach Bundesländern (ha)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Zweigeltrebe blau
- eAmbrosia — technical file: PDO «Neusiedlersee» (Ares(2011)1305814)
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- VIVC: area statistics ZWEIGELTREBE BLAU
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Purdue Extension FS-58-W: Wine storage