🍇 St. Laurent
Uva tinta descendiente de la pinot noir; 687 ha en Austria (2020), también en Chequia y Eslovaquia; progenitora de la zweigelt.
La St. Laurent (Sankt Laurent) es una uva tinta de vinificación que el catálogo VIVC considera de origen francés, aunque hoy está más extendida en Europa Central. Según los marcadores de ADN, uno de sus progenitores es la pinot noir. En Austria la variedad ocupaba 687 ha en 2020.
El otro progenitor de la St. Laurent es desconocido, así que no es un clon de la pinot noir, sino su descendiente. El VIVC recoge 41 sinónimos: en checo es Svatovavřinecké; en croata, Lovrijenac; en húngaro, Szent Lőrinc. Las mayores superficies están en Chequia, 1.482 ha (2008), y en Eslovaquia, 1.408 ha (2009). En Alemania pasó de 49 ha en 1992 a 669 ha en 2008.
Según el censo vitícola de Statistik Austria de 2020, la St. Laurent ocupaba en Austria 687 ha, algo menos que en 2015 (724 ha). Se reparte casi a partes iguales entre Burgenland (336 ha) y Baja Austria (330 ha).
La variedad es progenitora de varias tintas nuevas. La más conocida es la zweigelt, obtenida cruzando la St. Laurent con la blaufränkisch; entre otras descendientes, el VIVC cita la andré, la rondo, la dunaj, la fratava y la sevar.
Por qué te importa. En las etiquetas la variedad aparece como St. Laurent, Sankt Laurent o Svatovavřinecké: es la misma uva. El nombre de la variedad en un vino de la UE significa al menos un 85 % de esa uva. Los tintos se sirven a 15–18 °C y se guardan tumbados, a oscuras, a 10–16 °C.
Datos
| País | Francia |
|---|---|
| Región | Austria (687 ha, 2020), Chequia, Eslovaquia |
| Uso | uva de vinificación |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 St. Laurent → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Tradiciones
- 🌍 Europa Central
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Thermenregion, 📍 Burgenland, 📍 Moravia, 📍 Velké Pavlovice
- Uva principal en
- 📍 Thermenregion, 📍 Burgenland, 📍 Moravia, 📜 Skalica Ruby
- Relacionado con
- 🍷 Ried Stiftsbreite St. Laurent Ausstich, 🍷 Ried Stiftsbreite St. Laurent Reserve, 🍷 Gobelsburg Cistercien Rosé, 🍷 Schloss Gobelsburg Cuvée Bertrand Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Rosé, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Frauenfeld St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Holzspur St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Tattendorf St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Steingarten St. Laurent Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Alter Rebstock, 🍷 Pöckl St. Laurent Classique
- Descendientes
- 🍇 Rondo, 🍇 LE-K/1, 🍇 Sevar, 🍇 Zweigelt, 🍇 Dunaj, 🍇 Fratava, 🍇 Geisenheim 6494, 🍇 André
- Progenitores
- 🍇 Uva Pinot Noir
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la St. Laurent?
Según el VIVC, de Francia, aunque hoy se cultiva sobre todo en Austria, Chequia y Eslovaquia.
¿Es verdad que la St. Laurent es un clon de la pinot noir?
No. Según el ADN, la pinot noir es solo uno de sus progenitores; el otro es desconocido.
¿Cuánta St. Laurent hay en Austria?
687 ha en 2020: 336 ha en Burgenland y 330 ha en Baja Austria (Statistik Austria).
¿Cómo se conoce la St. Laurent en Chequia?
Como Svatovavřinecké; en total, el VIVC recoge 41 sinónimos de la variedad.
¿Qué variedades descienden de la St. Laurent?
La zweigelt (St. Laurent × blaufränkisch), la andré, la rondo, la dunaj, la fratava y otras.
Qué leer después
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📍 Moravia — La mayor de las dos regiones vinícolas checas: 16 241 ha, cerca del 96 % del viñedo de Chequia (2025).
- 🍷 Gobelsburg Cistercien Rosé — Gobelsburg Cistercien Rosé: vino rosado de Schloss Gobelsburg de Langenlois; Niederösterreich.
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 📍 Thermenregion — Zona vitícola de la Baja Austria al sur de Viena: 2.074 ha, blancas zierfandler y rotgipfler.
Similares
🍇 Zweigelt · 🍇 Muscat ottonel · 🍇 Blauer portugieser · 🍇 Kadarka · 🍇 Hárslevelű · 🍇 Furmint
Fuentes
- Statistik Austria: Weingartengrunderhebung 2020 — Rebsorten nach Bundesländern (ha)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Saint Laurent
- VIVC: area statistics SAINT LAURENT
- VIVC: pedigree search — offspring of SAINT LAURENT
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019