🥃 Blanton's
Marque de bourbon du Kentucky en fût unique (single barrel), lancée en 1984 par Elmer T. Lee chez Buffalo Trace à Frankfort ; Sazerac la range parmi ses bourbons. Le degré est à lire sur l'étiquette.
Blanton's est une marque de bourbon « single barrel » élaborée à la distillerie Buffalo Trace de Frankfort, dans le Kentucky : chaque bouteille provient d'un seul fût. Selon Buffalo Trace, le maître distillateur Elmer T. Lee l'a lancé durant l'hiver 1984, et la distillerie le présente comme le premier bourbon commercial en fût unique au monde. Sazerac, dont le site de Frankfort est Buffalo Trace, range Blanton's parmi ses marques de bourbon.
Histoire. Le nom honore le colonel Albert B. Blanton, entré à la distillerie en 1897 comme garçon de bureau à 16 ans, devenu président de la société en 1921. Selon Buffalo Trace, Blanton appréciait les « honey barrels » spéciaux de l'entrepôt H, et Elmer T. Lee a utilisé les fûts de cet entrepôt pour la marque, en les embouteillant un par un.
Fabrication. Chaque bouteille vient d'un seul fût. Les fûts vieillissent dans l'entrepôt H, le seul de Buffalo Trace à être revêtu de métal ; la distillerie explique que cette construction amplifie les variations de température, ce qui favorise une maturation plus rapide.
La bouteille. Il existe huit bouchons uniques, chacun montrant une étape d'une course de chevaux et portant une lettre du nom Blanton's ; ils sont posés au hasard.
Pourquoi c'est important. Selon la réglementation américaine, le bourbon est élaboré à partir d'un moût contenant au moins 51 % de maïs et vieilli en fûts de chêne neufs et brûlés ; le straight bourbon est vieilli au moins deux ans (27 CFR 5.143). La page du producteur n'indique pas le degré : consultez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1984, Elmer T. Lee, distillerie Buffalo Trace, Frankfort, Kentucky |
|---|---|
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis) : bourbon |
| Matière première | moût de bourbon d'au moins 51 % de maïs selon la règle américaine ; le producteur ne donne pas la recette du moût |
| Type de fût | fûts de chêne neufs et chauffés (règle du bourbon) ; vieillissement au Warehouse H ; chaque bouteille provient d'un seul fût |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Blanton's → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Sazerac Company
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Lié à
- 🌍 Amérique du Nord
- Similitudes et différences
- 🥃 Buffalo Trace, 🥃 Four Roses Single Barrel
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le bourbon Blanton's, et que veut dire « single barrel » ?
C'est une marque de bourbon dont chaque bouteille provient d'un seul fût. Buffalo Trace le présente comme le premier bourbon commercial en fût unique au monde, lancé par Elmer T. Lee à l'hiver 1984.
Qui fabrique Blanton's ?
Il est élaboré à la distillerie Buffalo Trace de Frankfort, dans le Kentucky ; Sazerac range Blanton's Original Single Barrel parmi ses marques de bourbon.
Qu'est-ce que l'entrepôt H ?
Le seul entrepôt de Buffalo Trace revêtu de métal, où vieillit Blanton's. Selon la distillerie, cette construction amplifie les variations de température, ce qui favorise une maturation plus rapide.
Pourquoi un cheval sur le bouchon de Blanton's ?
Il existe huit bouchons uniques ; chacun montre une étape d'une course de chevaux et porte une lettre du nom Blanton's. Ils sont posés au hasard.
Qu'est-ce qui distingue le bourbon des autres whiskeys ?
Selon la norme américaine (27 CFR 5.143), le bourbon est élaboré à partir d'un moût d'au moins 51 % de maïs et vieilli en fûts de chêne neufs et brûlés ; le straight bourbon au moins deux ans. Le producteur n'indique pas le degré de Blanton's : lisez l'étiquette.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🌍 Amérique du Nord — États-Unis et Canada : 9,5 millions de vaches américaines ont donné 232 milliards de livres de lait (2025) ; le Canada vit sous quotas laitiers.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Ce qu’il comprend
Sources
- Buffalo Trace Distillery: Blanton's Original Single Barrel (winter 1984, Elmer T. Lee; world's first commercial single-barrel bourbon; Warehouse H, the only metal-clad warehouse; Col. Albert B. Blanton from 1897, president 1921; eight stoppers)
- Sazerac Company: Our brands (Blanton's Original Single Barrel listed among its bourbon brands)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)