📜 Lison

Le Lison est un vin blanc sec à appellation d'origine protégée (AOP, DOCG en Italie) à la frontière de la Vénétie et du Frioul-Vénétie julienne. Les raisins viennent de communes des provinces de Venise, de Trévise et de Pordenone.

Selon le cahier des charges, les vignes doivent être composées d'au moins 85 % de Tai (Friulano) ; d'autres cépages non aromatiques de couleur similaire, adaptés à ces provinces, peuvent s'y ajouter. Le vin est jaune paille, parfois avec des reflets verdâtres à dorés, avec un arôme caractéristique et agréable et un goût sec et velouté, où peut se percevoir une agréable note de bois. Le titre alcoométrique volumique total minimal est de 12 % vol, et de 12,5 % vol pour le type Classico. Le rendement maximal est de 11 tonnes de raisins par hectare, et de 10 tonnes pour le Classico. Il ne peut être commercialisé avant le 1er janvier suivant la récolte, et le millésime doit figurer sur l'étiquette.