📜 Mâcon
Vins des environs de Mâcon, dans le sud de la Bourgogne, surtout des blancs issus du Chardonnay.
Mâcon est une appellation du sud de la Bourgogne, autour de la ville de Mâcon, en France. Elle appartient au Mâconnais. Le nom est protégé en tant qu'AOP. On y élabore surtout des vins blancs à partir de Chardonnay, ainsi que des rouges à partir de Gamay et un peu de rosé. Tous les vins sont tranquilles, sans bulles.
Les vins de Mâcon sont généralement plus simples et plus abordables que ceux du nord de la Bourgogne. Le Mâcon blanc est frais, avec des notes de pomme, de poire et d'agrumes, et il accompagne le poisson, le poulet et le fromage. Les rouges sont légers et fruités, et se boivent jeunes.
Au sein de l'appellation Mâcon existent des noms plus précis : Mâcon-Villages et les noms de villages particuliers. Ils désignent de meilleurs terroirs et donnent des vins plus expressifs. Le Mâcon simple est considéré comme le niveau de base.
La région est connue pour ses collines douces, ses vignobles et ses petits villages. Ici, comme dans toute la Bourgogne, les vins sont désignés par le lieu d'origine plutôt que par le cépage, même si le Chardonnay prédomine. Le Mâcon est un point de départ commode pour découvrir le Chardonnay bourguignon.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Mâcon ← cépage principal de ← 🍇 Gamay Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Mâconnais
- Lié à
- 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Lugny, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Villages, 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays, 🍷 Vin tranquille
- Cépages principaux
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Gamay Noir
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Mâcon ?
Une appellation du sud de la Bourgogne, connue pour ses vins blancs issus du Chardonnay.
Quels vins sont produits à Mâcon ?
Du blanc issu du Chardonnay, du rouge issu du Gamay et un peu de rosé.
Avec quoi se sert le Mâcon blanc ?
Avec du poisson, du poulet et du fromage.
À lire ensuite
- 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos — Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos : vin blanc de Joseph Drouhin du Mâconnais ; Mâcon-Bussières Les Clos.
- 🍇 Gamay Noir — Cépage noir utilisé pour élaborer le Beaujolais.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Joseph Drouhin Mâcon-Lugny — Joseph Drouhin Mâcon-Lugny : vin blanc de Joseph Drouhin du Mâconnais ; Mâcon-Lugny.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.