🍷 Meritage
Autres noms: vin Meritage
Nom américain désignant un vin issu de l'assemblage de cépages bordelais.
Le Meritage est un nom américain désignant un vin issu d'un assemblage de raisins de Bordeaux. Le mot a été forgé en 1988 à partir de deux mots anglais : merit (mérite) et heritage (héritage). Il a été introduit pour que les producteurs des États-Unis puissent étiqueter les assemblages rouges et blancs de style bordelais.
Pour le Meritage rouge, on utilise les cépages rouges de Bordeaux : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot et Carménère. Pour le blanc : Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. La règle est en général que l'assemblage comprenne au moins deux cépages, et qu'aucun ne dépasse 90 %. Le nom appartient à une association, et seuls ses membres peuvent l'utiliser.
Pourquoi est-il apparu ? Les producteurs américains ne peuvent pas appeler leur vin « Bordeaux », car Bordeaux est un nom de lieu protégé. Et le mot assemblage disait peu de chose aux acheteurs. Un nouveau mot est donc apparu.
Le Meritage se place à côté de l'assemblage bordelais. Les deux décrivent la même idée, un vin complexe issu de plusieurs cépages, mais l'origine diffère : le Meritage est américain, alors que « Bordeaux » est un nom de lieu protégé en France qu'un producteur des États-Unis ne peut pas employer.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Meritage ← similaire ← 🍷 Assemblage bordelais → → → 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Assemblage bordelais
- Similitudes et différences
- 🍷 Assemblage bordelais
Questions fréquentes
Est-il vrai que Meritage désigne un vin de Bordeaux ?
Non. C'est un nom américain : Bordeaux est un nom de lieu protégé en France, qu'un producteur des États-Unis ne peut pas employer.
Quels cépages rouges entrent dans un Meritage rouge ?
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot et carménère.
Pourquoi ce mot est-il apparu ?
Les producteurs américains ne pouvaient pas dire Bordeaux, et le mot « blend » parlait peu aux acheteurs.
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.