🍇 Refosco
Nom d'un groupe de cépages rouges du nord-est de l'Italie ; le VIVC en distingue trois, dont le Terrano/Teran (Slovénie, 818 ha en 2008).
Le Refosco est le nom d'un groupe de cépages rouges du nord-est de l'Italie et des pays voisins. Dans la base VIVC, ce sont des cépages distincts : Refosco dal Peduncolo Rosso (720 ha en Italie en 2000), Refosco Nostrano et Terrano, aussi appelé Teran (818 ha en Slovénie en 2008). Les vins sont sombres et acides.
Au Frioul, il est cité dans les cahiers des charges des DOC Friuli Grave (minimum 10,5 % vol., acidité d'au moins 4,0 g/L), Friuli Colli Orientali, Lison-Pramaggiore et Carso, qui nomment le Refosco dal Peduncolo Rosso. La variante « Refosco di Faedis » figure dans la liste de la DOC Colli Orientali.
Le vin slovène Teran (PDO depuis 2006) n'est produit que sur le plateau du Karst, à partir du cépage Refošk : rendement au plus de 9 000 kg/ha, acidité de 6,0–11,0 g/L. Le Teran croate d'Istrie ne peut être mentionné comme nom de cépage qu'avec Hrvatska Istra ; en 2020, la Cour de justice de l'UE a maintenu la protection du nom Teran pour le vin slovène.
Selon les marqueurs ADN du VIVC, le Refosco Nostrano est un parent du Terrano et du Tazzelenghe (l'autre est inconnu) ; le Refosco dal Peduncolo Rosso n'a pas de descendants dans le VIVC.
Pourquoi c'est important pour vous. Teran, Terrano, Refošk et Refosco ne sont pas des mots interchangeables. « Teran » sur l'étiquette désigne un vin slovène PDO, un Refosco du Frioul est autre chose. Regardez le pays et l'appellation, pas seulement le mot.
Faits
| Pays | Italie (Frioul), Slovénie, Croatie 13 |
|---|---|
| Variétés | Trois cépages distincts dans le VIVC : nos 9987, 9989 et 12374 123 |
| Enregistrement | PDO Teran (Slovénie) depuis le 17.02.2006 4 |
| Rendement | Teran PDO : jusqu'à 9 000 kg/ha 4 |
| Acidité | Teran PDO : 6,0–11,0 g/L 4 |
Lien avec le thème « Vin »
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien, 🗺️ Vin slovène
- Où il pousse
- 📜 Friuli, 📍 Frioul-Vénétie Julienne, 📍 Friuli Colli Orientali, 📍 Primorska, 📍 Slovenian Istria
- Cépage principal de
- 📍 Friuli Grave, 📍 Slovenian Istria, 📜 Teran, 📍 Friuli Colli Orientali, 📜 Lison-Pramaggiore
- Descendants
- 🍇 Tazzelenghe, 🍇 Terrano
Questions fréquentes
Est-il vrai que Refosco, Teran et Terrano sont la même chose ?
Non. Dans le VIVC, ce sont des cépages distincts aux numéros différents : Refosco dal Peduncolo Rosso (9987), Refosco Nostrano (9989) et Terrano (12374).
Est-il vrai que le Teran n'est produit qu'en Slovénie ?
Le nom Teran comme PDO n'est protégé que pour la Slovénie. En Istrie croate, « Teran » ne peut être indiqué comme nom de cépage qu'avec Hrvatska Istra.
Est-il vrai que le Tazzelenghe descend du Refosco ?
En partie : selon les marqueurs ADN du VIVC, un de ses parents est le Refosco Nostrano, l'autre est inconnu.
Où cultive-t-on le Refosco ?
Dans le Frioul-Vénétie Julienne, sur le plateau slovène du Karst et en Istrie, et en Croatie sous le nom de Teran. Des noms semblables existent aussi en Grèce (Mercouri, Péloponnèse).
Quelles DOC nomment le Refosco dal Peduncolo Rosso ?
Selon les cahiers des charges : Friuli Grave, Friuli Colli Orientali, Lison-Pramaggiore et Carso.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin italien — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📍 Slovenian Istria — Bande côtière près de Koper.
- 📍 Frioul-Vénétie Julienne — Nord-est de l'Italie entre Alpes et Adriatique : 30 574 ha de vignes, zones Collio, Isonzo, Grave et Carso.
- 📍 Primorska — Ouest du pays, face à l'Italie et à la mer.
- 📜 Friuli — DOC générale de la région Frioul-Vénétie Julienne, enregistrée dans l'UE en 2020 ; elle a aussi un nom slovène, Furlanija.
Similaires
🍇 Verduzzo Friulano · 🍇 Schioppettino · 🍇 Ribolla gialla · 🍇 Picolit · 🍇 Friulano · 🍇 Cabernet Eidos
Sources
- VIVC: Refosco dal Peduncolo Rosso (9987)
- VIVC: Refosco Nostrano (9989)
- VIVC: Terrano (12374)
- eAmbrosia. PDO Teran: специфікація
- eAmbrosia. DOC Friuli Grave: специфікація
- Уряд Словенії. Рішення Загального суду ЄС від 9.9.2020 щодо назви Teran