🍷 Antinori

Antinori è un'azienda vinicola toscana di proprietà della famiglia Antinori e da essa guidata, con sede nella cantina Antinori nel Chianti Classico a Bargino, nel comune di San Casciano Val di Pesa. Secondo la famiglia, Giovanni di Piero Antinori entrò nel 1385 nell'Arte Fiorentina dei Vinattieri, la corporazione dei vinai di Firenze, e da 26 generazioni la famiglia gestisce direttamente l'attività. Nel 1506 Niccolò di Tommaso Antinori acquistò Palazzo Antinori a Firenze.

Secondo la famiglia, le sue tenute toscane comprendono Tenuta Tignanello, Badia a Passignano e Pèppoli nel Chianti Classico, Pian delle Vigne a Montalcino e Tenuta Guado al Tasso a Bolgheri. Ogni tenuta produce i propri vini con la denominazione della sua zona.

In Toscana esistono sia denominazioni di origine protetta (DOP), come Chianti Classico e Bolgheri, sia l'indicazione geografica protetta (IGP) regionale Toscana. Secondo il diritto dell'UE, un vino DOP deve provenire interamente da uve della zona delimitata, mentre un'IGP richiede almeno l'85 %, lasciando più libertà sui vitigni.

Perché è importante per voi. Il nome di una tenuta o di una famiglia in etichetta non è una denominazione; è la dicitura Chianti Classico o Toscana IGT sulla stessa etichetta a indicare quali regole segue il vino. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.