📍 Tuscany

La Toscana è una regione vinicola del centro della Penisola e anche l'omonima indicazione geografica IGT Toscana. Secondo l'elenco ufficiale del Ministero dell'agricoltura (marzo 2026), qui ci sono 52 denominazioni di origine — 11 DOCG e 41 DOC — e altri 6 vini hanno lo status di IGT.

Il vitigno principale della regione è il sangiovese. Secondo l'OIV, è il vitigno più diffuso a livello nazionale: 54 000 ettari nel 2015, l'unico oltre i 50 000 ettari. Su di lui poggiano i vini toscani più famosi: nel Chianti il sangiovese deve essere almeno il 70 %, nel Chianti Classico l'80 %, e il Brunello di Montalcino si fa solo con esso.

Il Chianti Classico è la zona più antica del Chianti. I suoi confini furono definiti già nel 1932, e lì non si può piantare uva per il Chianti normale. Ogni bottiglia di Chianti Classico porta il marchio del Gallo Nero. La riserva matura almeno 24 mesi, la Gran Selezione 30.

Il Brunello di Montalcino matura almeno due anni in rovere e si può vendere solo dal 1° gennaio dopo cinque anni dalla vendemmia. Il Vino Nobile di Montepulciano contiene almeno il 70 % di sangiovese, che qui prende il nome di prugnolo gentile. Tra i bianchi DOCG c'è la Vernaccia di San Gimignano. Sulla costa si trova Bolgheri, con lo status di DOC.

Perché è importante per te. La DOCG è un gradino sopra la DOC: la ottiene solo un vino che ha avuto la DOC per almeno sette anni e che segue regole più severe, e ogni bottiglia DOCG porta un contrassegno di Stato. La parola «Classico» indica la zona più antica della denominazione, e riserva, per un vino rosso, un affinamento di almeno due anni.