📜 Côtes de Meuse

Côtes de Meuse è un vino francese a indicazione geografica protetta (IGP) del dipartimento della Mosa, nel nord-est della Francia. La menzione tradizionale «Vin de Pays» può comparire in etichetta.

L'IGP riguarda vini fermi bianchi, grigi, rosati e rossi con almeno 9% vol. di alcol. Le uve sono raccolte e i vini prodotti in 15 comuni del versante delle Côtes de Meuse, come Billy-sous-les-Côtes, Hattonchâtel e Vigneulles-lès-Hattonchâtel. La resa massima è di 86 hl per ettaro per i rossi e di 92 hl per rosati, grigi e bianchi.

I vini bianchi provengono da quattro vitigni: Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Gris. Sono freschi e dorati, eleganti e fruttati con Auxerrois e Pinot Blanc, floreali e speziati con lo Chardonnay, strutturati e grassi con il Pinot Gris. I rosati e i grigi sono di solito assemblaggi a dominanza Gamay, con aggiunta di Pinot Noir e Auxerrois; sono leggeri e color salmone, con aromi di piccoli frutti rossi e agrumi. I rossi sono ottenuti da Pinot Noir e Gamay, da soli o in assemblaggio, con aromi di frutti rossi e, con l'invecchiamento, di spezie fini. È ammessa la menzione «primeur».