📜 Blagny

Blagny è una denominazione d'origine protetta (AOC, DOP) francese per vino rosso della Côte de Beaune, in Borgogna. È iscritta nel registro UE dal 18 settembre 1973.

I vini sono solo rossi. Il disciplinare li descrive di colore intenso con riflessi granato, con piccoli frutti neri e note speziate che con l'invecchiamento evolvono verso selvaggina e sottobosco, e con una struttura tannica piuttosto robusta e vellutata. Il vitigno principale è il Pinot Noir. Sono citati anche Chardonnay, César, Pinot Blanc e Pinot Gris; il vitigno può non essere indicato in etichetta.

Le uve sono raccolte e i vini prodotti, affinati e invecchiati in due comuni del dipartimento della Côte-d'Or: Meursault e Puligny-Montrachet. Blagny è un hameau il cui territorio è condiviso tra i due. Le parcelle si trovano a metà pendio, tra 300 e 380 metri, esposte a est, su un substrato di marne e calcare.

La gradazione alcolica naturale minima è 10,5% vol; dopo l'arricchimento, la gradazione totale non può superare 13,5% vol. Sono vietati i trucioli di legno. La densità d'impianto minima è di 9 000 viti per ettaro, con al massimo 8 gemme per vite.

La resa massima è di 58 hl/ha, o 56 hl/ha per i vini che possono riportare la menzione «premier cru». I sette climat ammessi con «premier cru» sono Hameau de Blagny, La Garenne (sur la Garenne), La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Sous Blagny, Sous le Dos d'Âne e Sous le Puits. In etichetta possono comparire anche le menzioni «Vin de Bourgogne» e «Grand Vin de Bourgogne».