📜 Minervois
Vini rossi dai pendii della Montagne Noire, in Linguadoca.
Il Minervois è una denominazione della Linguadoca, nel sud della Francia. I vigneti si trovano sui pendii della Montagne Noire e su altipiani calcarei. Il clima è mediterraneo, ma più fresco vicino alle montagne.
Qui il vino principale è il rosso. Si ottiene da un assemblaggio di Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre. Ognuno aggiunge qualcosa: la Syrah l'aroma di pepe e il colore, la Grenache la morbidezza, il Carignan la struttura, il Mourvèdre la forza. Si producono anche rosati e vini bianchi. I migliori rossi del villaggio di La Livinière hanno un nome a parte.
Le viti vecchie su pendii aridi danno un raccolto ridotto, quindi il vino può essere concentrato, con profumi di mora, erbe e spezie. L'altitudine dei vigneti varia: le notti fresche mantengono la freschezza.
Il Minervois è un vino fermo. In Linguadoca si trova accanto ad altre denominazioni della regione: Corbières, Fitou, Saint-Chinian. Mostra come il sud della Francia offra buoni vini a prezzi accessibili.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Minervois ← uva principale di ← 🍇 Mourvèdre → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Languedoc, 🍷 Vino fermo
- Vitigni principali
- 🍇 Syrah, 🍇 Cannonau, 🍇 Carignano, 🍇 Mourvèdre
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Che cos'è il Minervois?
Una denominazione della Linguadoca, nel sud della Francia, nota per gli assemblaggi rossi.
Da quali uve si ottiene il Minervois rosso?
Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre.
Dov'è il Minervois?
Sui pendii della Montagne Noire, in Linguadoca.
Cosa leggere dopo
- 📍 Languedoc — Denominazione vinicola di colline e pianure lungo il golfo del Leone, da Nîmes al confine spagnolo.
- 🍇 Cannonau — Vitigno a bacca rossa spagnolo, dove si chiama Garnacha; base di molti vini del sud della Francia.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍇 Carignano — Vitigno rosso di origine francese, noto in Spagna come Cariñena e Mazuelo; in Sardegna è la base del Carignano del Sulcis.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
Simili
📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières · 📜 Faugères · 📜 Collioure · 📜 Côtes du Roussillon · 📜 Boutenac
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.