🍇 Trepat

La trepat es una variedad de uva de vinificación tinta de Cataluña, en el nordeste de España. El catálogo internacional de variedades VIVC da España como país de origen, y los marcadores de ADN muestran que uno de sus progenitores es la vieja variedad ibérica hebén; el otro es desconocido. Es la variedad local de la denominación Conca de Barberà.

Dónde está autorizada. La trepat figura entre las variedades de tres denominaciones protegidas: Conca de Barberà, Costers del Segre y Cava. El documento único de Conca de Barberà la describe como variedad local citada en publicaciones ya antes de la filoxera, con la que se elaboran rosados y tintos de carácter propio. En el cava es una de las cuatro variedades tintas, junto a garnacha, monastrell y pinot noir.

La variedad según el VIVC. La trepat está registrada como uva de vinificación y de mesa con semillas completas. Tiene 20 nombres más, entre ellos Bonicaire, Trepat Negre, Trepadell, Parrel y Embolicaire. En 2008 España tenía 953 ha; se conservan muestras en cuatro colecciones.

No confundir. Entre los nombres de la trepat el VIVC recoge también Tempranillo del Baron y Folle Blanche du Minervois, pero no es tempranillo ni folle blanche. La variedad es sensible al tiempo: para la campaña 2026/2027 la UE rebajó temporalmente el grado mínimo de los blancos y rosados de Conca de Barberà de trepat y parellada del 10 al 9 % vol.

Por qué te importa. Si la etiqueta de un vino de la UE dice «Trepat», contiene al menos un 85 % de la variedad. Busca rosados y tintos de Conca de Barberà o cava rosado; también hay cava solo de trepat, como Freixenet Trepat. La OMS recuerda que no hay dosis segura de alcohol.