🍇 Mencía

Mencía to czerwony szczep winny z północno-zachodniej Hiszpanii. Katalog VIVC notuje w tym kraju 9055 ha (2008) i kolejne 2400 ha w Portugalii. Jej najbardziej znany region to Bierzo w prowincji León: czerwone wina tej apelacji muszą zawierać co najmniej 70 % mencíi, a różowe — 50 %.

Według markerów DNA z VIVC mencía jest potomkiem portugalskiego szczepu alfrocheiro i szczepu patorra. Nic dziwnego, że rośnie też w Portugalii: w apelacji Dão nazywa się ją jaen, a dokumentacja wprost pisze, że Mencia to synonim Jaen (portugalskie dane VIVC pochodzą z 2007 roku).

W Galicji mencía jest głównym czerwonym szczepem apelacji Valdeorras i Ribeira Sacra. Wino „Valdeorras Mencía” musi zawierać co najmniej 85 % szczepu, a czerwone Ribeira Sacra kategorii Súmmum — nie mniej niż 60 % mencíi. Dokumentacja Bierzo ogranicza plon do 12 000 kg/ha; strefa graniczy z Galicją i Asturią.

Badanie 30 młodych win z Valdeorras z rocznika 2014 (czasopismo Beverages, 2016) wykazało, że wina z mencíi mają mniej intensywną barwę i mniej polifenoli niż wina z alicante bouschet oraz własny „odcisk” antocyjanów.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Portugalskie „Jaen” i hiszpańskie „Mencía” na etykiecie to te same winogrona. Na winie z UE nazwa szczepu oznacza co najmniej 85 % tych winogron, a czerwone Bierzo nawet bez nazwy szczepu zawiera nie mniej niż 70 % mencíi. Czerwone wina podaje się w 15–18 °C.