📍 Б'єрсо
Гірська улоговина, перехідна до Галісії.
Б'єрсо (Bierzo) — захищене найменування за походженням (DOP) для вин із Ель-Б'єрсо в провінції Леон, Кастилія і Леон, Іспанія. Згідно зі специфікацією, вина належать до категорії 1 «вино» додатка VII, частини II Регламенту (ЄС) № 1308/2013 і виробляються як червоні, рожеві, білі та кларете.
Дозволені сорти: червоні — Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao і Estaladiña; білі — Doña Blanca (синонім Malvasía Castellana), Godello, Malvasía Riojana (синоніми Alarije, Rojal) і Palomino. Червоне вино має містити щонайменше 85 % Mencía, Garnacha Tintorera, Estaladiña та/або Merenzao; рожеве — щонайменше 70 % червоних сортів; біле роблять із Godello, Doña Blanca, Malvasía і Palomino.
Максимальна врожайність — 11 000 кг винограду з гектара для всіх сортів, крім Palomino (12 000 кг), і не більше 81,40 гл вина з гектара (88,80 гл для Palomino). Мінімальний потенційний спирт винограду — 12 % об. для червоних сортів (Garnacha Tintorera — 11 %) і 11 % об. для білих (Godello — 12 %).
Зона виробництва охоплює 31 муніципалітет, усі в провінції Леон: Arganza, Bembibre, Benuza, Berlanga del Bierzo, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Corullón, Cubillos del Sil, Fabero, Folgoso de la Ribera, Igüeña, Molinaseca, Noceda del Bierzo, Oencia, Ponferrada, Priaranza del Bierzo, Puente de Domingo Flórez, Sancedo, Sobrado, Toral de los Vados-Villadecanes, Toreno, Torre del Bierzo, Trabadelo, Vega de Espinareda і Villafranca del Bierzo.
На етикетці рік врожаю обов'язковий, навіть для вин без витримки. Традиційні терміни crianza, reserva і gran reserva можна вживати за загальними правилами, як і «fermentado en barrica», «criado en barrica» та «envejecido en barrica». Специфікація дозволяє також «Vino de Villa» з назвою муніципалітету чи села та «Vino de Paraje» з назвою ділянки, якщо 100 % винограду походить із цього місця й дотримано окремого ліміту врожайності.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Б'єрсо ← росте в ← 🍇 Годельйо → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Кастилія і Леон
- Сорти
- 🍇 Годельйо, 🍇 Донья Бланка, 🍇 Менсія
- Головні сорти
- 🍇 Менсія, 🍇 Годельйо
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Які вина охоплює DOP Б'єрсо?
Червоні, рожеві, білі та кларете категорії 1 «вино» з 31 муніципалітету провінції Леон.
Які сорти дозволені в Б'єрсо?
Червоні: Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao, Estaladiña. Білі: Doña Blanca, Godello, Malvasía Riojana, Palomino.
Що таке «Vino de Villa» і «Vino de Paraje»?
Терміни на етикетці з назвою муніципалітету, села чи ділянки; дозволені, якщо 100 % винограду походить із цього місця.
Що далі прочитати
- 🍇 Менсія — Червоний сорт північного заходу Іспанії, в Іспанії 9 055 га (2008); червоне Bierzo — щонайменше 70 % менсії.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍇 Годельйо — Білий винний сорт винограду з Португалії; батьки — Castellana Blanca і Savagnin (Traminer); у VIVC — 33 синоніми.
- 🍇 Донья Бланка — Білий сорт Португалії та Іспанії; у Португалії його називають сірія.
Схожі
📍 Торо · 📍 Сігалес · 📍 Руеда · 📍 Рібера-дель-Дуеро · 📍 Вальдеоррас · 📜 Аррібес
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.