📍 Bierzo
Uma bacia montanhosa a caminho da Galiza.
Bierzo é uma denominação de origem protegida (DOP) para os vinhos de El Bierzo, na província de León, em Castela e Leão (Espanha). Segundo o caderno de especificações, os vinhos pertencem à categoria 1 «vinho» do anexo VII, parte II do Regulamento (UE) n.º 1308/2013 e são produzidos como tintos, rosados, brancos e clarete.
As castas autorizadas são, nas tintas, Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao e Estaladiña e, nas brancas, Doña Blanca (sinónimo Malvasía Castellana), Godello, Malvasía Riojana (sinónimos Alarije, Rojal) e Palomino. O vinho tinto deve conter pelo menos 85 % de Mencía, Garnacha Tintorera, Estaladiña e/ou Merenzao; o rosado pelo menos 70 % de castas tintas; o branco é feito com Godello, Doña Blanca, Malvasía e Palomino.
Os rendimentos máximos são 11 000 kg de uva por hectare para todas as castas exceto Palomino (12 000 kg), e no máximo 81,40 hl de vinho por hectare (88,80 hl para Palomino). O teor alcoólico provável mínimo das uvas é 12 % vol. nas tintas (Garnacha Tintorera 11 %) e 11 % vol. nas brancas (Godello 12 %).
A zona de produção abrange 31 municípios, todos da província de León: Arganza, Bembibre, Benuza, Berlanga del Bierzo, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Corullón, Cubillos del Sil, Fabero, Folgoso de la Ribera, Igüeña, Molinaseca, Noceda del Bierzo, Oencia, Ponferrada, Priaranza del Bierzo, Puente de Domingo Flórez, Sancedo, Sobrado, Toral de los Vados-Villadecanes, Toreno, Torre del Bierzo, Trabadelo, Vega de Espinareda e Villafranca del Bierzo.
No rótulo a colheita é obrigatória, mesmo em vinhos não envelhecidos. Os termos tradicionais crianza, reserva e gran reserva podem ser usados segundo as regras gerais, tal como «fermentado en barrica», «criado en barrica» e «envejecido en barrica». O caderno permite ainda «Vino de Villa» seguido de um município ou aldeia e «Vino de Paraje» seguido do nome de um sítio, quando 100 % das uvas provêm desse local e se respeita um limite de rendimento específico.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Bierzo ← cresce em ← 🍇 Godello → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Castela e Leão
- Castas
- 🍇 Godello, 🍇 Roupeiro, 🍇 Mencía
- Castas principais
- 🍇 Mencía, 🍇 Godello
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
Que vinhos abrange a DOP Bierzo?
Tintos, rosados, brancos e clarete da categoria 1 «vinho», de 31 municípios da província de León.
Que castas são autorizadas no Bierzo?
Tintas: Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao, Estaladiña. Brancas: Doña Blanca, Godello, Malvasía Riojana, Palomino.
O que são «Vino de Villa» e «Vino de Paraje»?
Menções de rótulo seguidas de um município, aldeia ou sítio, permitidas se 100 % das uvas provêm desse local.
O que ler a seguir
- 🍇 Roupeiro — Casta branca de Portugal e de Espanha, chamada Síria em Portugal.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 🍷 Rosé — Vinho de uvas tintas que fica pouco tempo com as películas, por isso tem cor rosa-pálido.
Semelhantes
📍 Toro · 📍 Cigales · 📍 Rueda · 📍 Ribera del Duero · 📍 Valdeorras · 📜 Arribes
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.