📜 Côtes du Rhône

Côtes du Rhône to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOC, PDO) dla wytrawnych, spokojnych win czerwonych, różowych i białych z doliny Ródano. Figuruje w rejestrze UE od 18 września 1973 roku, a AOC uznano w 1937 roku.

Wina czerwone stanowią 93% produkcji, różowe 4%, a białe 3%. Specyfikacja wymienia odmiany bez ich klasyfikowania, w tym Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette i Bourboulenc. Zmiana z 2024 roku dodała Carignan B, Floréal B, Rolle B i Vidoc N jako odmiany uzupełniające, ograniczone do 5% mieszanki odmianowej i 10% cuvée; ich nazw nie można podawać na etykiecie.

Wina muszą mieć minimalną naturalną moc alkoholową 10,5% obj. i maksymalną całkowitą moc 14,5% obj. Cukier fermentujący nie może przekraczać 3 g/l, a przy naturalnej mocy powyżej 14% – 4 g/l; wina czerwone mogą zawierać najwyżej 0,4 g/l kwasu jabłkowego. Maksymalny plon wynosi 60 hl/ha. Nawadnianie może być dozwolone, a ściółkowanie plastikiem jest zakazane.

Winogrona zbiera się, a wina wytwarza i dojrzewa w wymienionych gminach sześciu departamentów położonych między Vienne a Avignon: Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône i Vaucluse. Do tej samej rodziny należą odrębne nazwy Côtes du Rhône Villages i Crus des Côtes du Rhône.

Na etykietach można podać większą jednostkę „Vignobles de la Vallée du Rhône”, a wina „primeur” lub „nouveau” muszą podać rocznik.