ElPozo
Inne nazwy: ElPozo Alimentación, El Pozo, Elpozo Legado Ibérico
ElPozo Alimentación to hiszpańska firma mięsna z Alhama de Murcia (Murcja), część Grupo Fuertes, działająca od 1954 roku; wśród wędlin dojrzewających są szynka, chorizo, salami, longaniza i linia Legado Ibérico.
ElPozo to hiszpańska marka wyrobów mięsnych z Alhama de Murcia w regionie Murcja, należąca do Grupo Fuertes. Firma datuje swój początek na rok 1954. W jej wędlinach dojrzewających są szynka, chorizo, salami, longaniza i wyroby iberyjskie, obok szerszej oferty wędlin parzonych, które nie są wędlinami dojrzewającymi.
Kronika firmy zaczyna się w 1954 roku od przemysłowej fabryki kiełbas, sprzedającej w regionie. W 1971 doszły ubojnia i rozbiornia, w 1979 otwarto część obecnego zakładu, a w 1980 wyemitowano pierwszą kampanię telewizyjną.
W ofercie są jamón curado, chorizo extra, salami extra, longaniza i lomo de cebo ibérico oraz Legado Ibérico, linia producenta z szynkami, łopatkami i wędlinami iberyjskimi. ElPozo należy do Consorcio del Jamón Serrano Español (centrum szynki w Alhama de Murcia) i figuruje wśród operatorów Jabugo. Szynka gotowana, indyk i kiełbaski świeże nie są wyrobami dojrzewającymi.
W porównaniu z Noel i Argal, również członkami konsorcjum serrano, ElPozo jest jedyną z trzech marek wymienioną dodatkowo na liście operatorów Jabugo, więc jej oferta sięga od serrano po szynkę iberyjską.
Według opisów w Open Food Facts chorizo extra i salami extra sprzedaje się w batonach po 70 g, a szynkę w tackach, pod skromnym logo «ElPozo». W Hiszpanii marka trafia do supermarketów.
Fakty
| Kraj | Hiszpania |
|---|---|
| Region | Alhama de Murcia (Murcja); założona w 1954 roku |
| Linia domu | szynka dojrzewająca, chorizo, salami, longaniza, lomo, Legado Ibérico |
| Surowiec | Jamón serrano GTS (członek konsorcjum); Jabugo (operator z listy) |
Jak łączy się z tematem „Wędliny dojrzewające i wędzone”
ElPozo → rodzaj → Marki wędlin → rodzaj → 🥓 Wędliny surowe dojrzewające
Powiązania
- Należy do
- Marki wędlin
- Podobne i różne
- 🍖 Jamón serrano, Jabugo, 🌭 Chorizo
Najczęstsze pytania
Kto jest właścicielem ElPozo i skąd pochodzi?
To hiszpańska marka mięsna z Alhama de Murcia w regionie Murcja, część grupy Grupo Fuertes. Firma datuje początek na 1954 rok, gdy ruszyła pierwsza przemysłowa fabryka kiełbas.
Co ElPozo produkuje poza wędlinami gotowanymi?
Jamón curado, chorizo extra, salami extra, longanizę i lomo de cebo ibérico oraz Legado Ibérico, linię iberyjskich szynek i łopatek. Szynka gotowana i indyk są poza wędlinami dojrzewającymi.
Co znaczy GTS przy szynce serrano?
GTS to gwarantowana tradycyjna specjalność. ElPozo należy do hiszpańskiego konsorcjum szynki serrano, więc jej szynka nie ma ChNP związanego z miejscem, a tylko uznaną tradycyjną recepturę.
Czy chorizo to coś jak kabanosy?
Nie. Chorizo extra to dojrzewająca kiełbasa z papryką, sprzedawana w kijkach po 70 g, a kabanosy to cienkie polskie wędliny suszone. Obie są suche, ale smak mają zupełnie inny.
Gdzie w Polsce kupić chorizo marki ElPozo?
W supermarketach z działem importowanych wędlin i w sklepach z hiszpańskimi produktami. Kijki chorizo leżą obok plastrów szynki w tackach.
Podobne
Incarlopsa · Campofrío · Argal · Noel · Espuña · Fiorucci
ℹ️ Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (WHO) zalicza przetworzone mięso do czynników rakotwórczych grupy 1: według WHO każde 50 g dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego o około 18%.