📜 Blagny

Blagny é uma denominação de origem protegida (AOC, DOP) francesa para vinho tinto da Côte de Beaune, na Borgonha. Está no registo da UE desde 18 de setembro de 1973.

Os vinhos são apenas tintos. A especificação descreve-os como de cor intensa com tons granada, com pequenos frutos negros e notas especiadas que evoluem para caça e sotobosque com o envelhecimento, e uma estrutura tânica bastante robusta e aveludada. A casta principal é a Pinot Noir. Também são citadas Chardonnay, César, Pinot Blanc e Pinot Gris, podendo a casta não ser indicada no rótulo.

As uvas são colhidas e os vinhos elaborados, desenvolvidos e estagiados em dois municípios do departamento de Côte-d'Or: Meursault e Puligny-Montrachet. Blagny é um lugarejo cujo território é partilhado entre eles. As parcelas situam-se a meia encosta, entre 300 e 380 metros, viradas a leste, sobre marga e calcário.

O teor alcoólico natural mínimo é de 10,5% vol; após enriquecimento, o teor total não pode exceder 13,5% vol. São proibidas as aparas de madeira. A densidade mínima de plantação é de 9 000 videiras por hectare, com no máximo 8 gomos por videira.

O rendimento máximo é de 58 hl/ha, ou 56 hl/ha para os vinhos com direito à menção «premier cru». Os sete climats autorizados com «premier cru» são Hameau de Blagny, La Garenne (sur la Garenne), La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Sous Blagny, Sous le Dos d'Âne e Sous le Puits. Podem também constar do rótulo as menções «Vin de Bourgogne» e «Grand Vin de Bourgogne».