📜 Blagny

Blagny to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOC, PDO) dla czerwonego wina z Côte de Beaune w Burgundii. Jest wpisana do rejestru UE od 18 września 1973 roku.

Wina są wyłącznie czerwone. Specyfikacja opisuje je jako intensywnie zabarwione, z granatowymi refleksami, z drobnymi czarnymi owocami i przyprawowymi nutami, które z wiekiem przechodzą w dziczyznę i runo leśne, o dość mocnej, aksamitnej strukturze tanin. Główną odmianą jest Pinot Noir. Wymienione są także Chardonnay, César, Pinot Blanc i Pinot Gris, a na etykiecie odmiana może nie być podana.

Winogrona zbiera się, a wina wytwarza, rozwija i dojrzewa w dwóch gminach departamentu Côte-d'Or: Meursault i Puligny-Montrachet. Blagny to przysiółek, którego terytorium jest podzielone między nie. Działki leżą w połowie stoku, na wysokości 300–380 m, zwrócone na wschód, na podłożu marglowo-wapiennym.

Minimalna naturalna moc alkoholowa wynosi 10,5% obj.; po wzbogaceniu łączna moc nie może przekraczać 13,5% obj. Wióry drewniane są zakazane. Minimalna gęstość sadzenia to 9 000 krzewów na hektar, najwyżej 8 pąków na krzew.

Maksymalny plon wynosi 58 hl/ha, a 56 hl/ha dla win uprawnionych do określenia „premier cru”. Siedem climats dopuszczonych z „premier cru” to: Hameau de Blagny, La Garenne (sur la Garenne), La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Sous Blagny, Sous le Dos d'Âne i Sous le Puits. Na etykiecie mogą się pojawić także określenia „Vin de Bourgogne” i „Grand Vin de Bourgogne”.