🍇 Fiano
Casta branca de vinho de Itália; o Fiano di Avellino DOCG deve conter pelo menos 85 % de fiano.
A fiano é uma casta branca de vinho de Itália. O VIVC regista-a como Vitis vinifera subsp. sativa, de origem italiana, para vinho e com flores hermafroditas; genealogia, obtentor e ano de origem não são indicados. O VIVC indica 12 sinónimos, entre eles Fiano di Avellino, Latino Bianco, Latina Bianca, Minutolo e Apiana, e regista o clorótipo D. A casta consta do Catálogo Europeu e dez coleções conservam-na.
A fiano dá o nome ao Fiano di Avellino DOCG, um vinho branco da província de Avellino. O caderno de especificações publicado na Gazzetta Ufficiale n.º 264, de 24 de outubro de 2020, reserva o nome a dois tipos, o Fiano di Avellino e o Fiano di Avellino Riserva. Os vinhos devem provir da casta fiano em pelo menos 85 por cento; a greco, a coda di volpe e a trebbiano toscano podem contribuir juntas com até 15 por cento. A zona de produção abrange todo o território de 26 municípios da província de Avellino, entre eles Avellino, Lapio e Atripalda; só são aptas as vinhas de encosta bem expostas. O rendimento máximo é de dez toneladas de uva por hectare, e as uvas devem dar um título alcométrico natural mínimo de 11,00 % vol. A Riserva deve envelhecer pelo menos doze meses a partir de 1 de novembro do ano da vindima.
Como se liga ao tema «Vinho»
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Campânia, 📍 Irpinia
- Casta principal em
- 📍 Campânia, 📍 Irpinia, 📜 Fiano di Avellino
- Relacionado a
- 🍷 Pietracalda, 🍷 Campanaro, 🍷 Privilegio, 🍷 FeudiStudi Arianiello, 🍷 FeudiStudi Sacconi, 🍷 FeudiStudi Morandi, 🍷 FeudiStudi Quercia Grossa, 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino, 🍷 Mastro Bianco, 🍷 Melizie
Perguntas frequentes
O que é a fiano?
Uma casta branca de vinho de Itália, registada no VIVC com o número 4124.
Quanta fiano deve conter o Fiano di Avellino DOCG?
Pelo menos 85 por cento; a greco, a coda di volpe e a trebbiano toscano podem contribuir juntas com até 15 por cento.
Quanto tempo deve envelhecer o Fiano di Avellino Riserva?
Pelo menos doze meses a partir de 1 de novembro do ano da vindima.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho italiano — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Campânia — A região de Nápoles: 19 denominações de origem, entre elas as DOCG Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo.
- 🍷 Mastro Bianco — Mastro Bianco: vinho branco da Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia; Campania Bianco IGT.
- 📍 Irpinia — A montanhosa Avellino, berço do Taurasi, Fiano e Greco.
- 📜 Fiano di Avellino — DOCG italiana de vinho branco de Fiano na província de Avellino, Campania.
Semelhantes
🍇 Coda di Volpe · 🍇 Greco · 🍇 Coda di Volpe Bianca · 🍇 Guarnaccia · 🍇 Aglianicone · 🍇 Pallagrello Nero
Fontes
- VIVC passport: Fiano (VIVC 4124)
- Gazzetta Ufficiale n. 264, 24.10.2020: disciplinare DOCG Fiano di Avellino (consolidated)