🍷 Mastro Bianco
Mastro Bianco: vinho branco da Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia; Campania Bianco IGT.
Mastro Bianco é um vinho branco da Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia. O lote: Coda di Volpe, Falanghina, Fiano e Greco. O rótulo indica Campania Bianco IGT. Campania IGT é a indicação geográfica protegida de toda a Campânia.
Segundo a casa, depois dos difíceis anos 1950 e 1960 foi Antonio Mastroberardino quem devolveu o fiano às principais castas da província de Avellino. Segundo a ficha, a vinha fica a 350 m de altitude, 3.000 videiras por hectare, um rendimento de cerca de 80 quintais por hectare.
Vinificação em branco em inox, cerca de 20 dias a 16–18 °C; depois 1 meses em garrafa. A casa aconselha servi-lo a 12–14 °C, com: peixe, marisco.
Outros vinhos da mesma propriedade: Morabianca, More Maiorum, Neroameta.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Variedades | Coda di Volpe, Falanghina, Fiano e Greco |
|---|---|
| Região | Irpinia, Campânia |
| País | Itália |
| Base legal | Campania Bianco IGT |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Mastro Bianco ← → ← 🍇 Fiano → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Mastroberardino
- Relacionado a
- 📍 Campânia, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Falanghina, 🍇 Fiano, 🍇 Greco
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
De que castas é feito Mastro Bianco?
Coda di Volpe, Falanghina, Fiano e Greco.
Onde é feito Mastro Bianco?
Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia; o rótulo indica Campania Bianco IGT.
O fiano é uma casta sem história, uma novidade moderna?
Não. O fiano já era conhecido na época romana como Vitis apiana, a uva cujos bagos as abelhas adoravam; quase desapareceu nos anos 1950 e 1960 e a casa Mastroberardino trouxe-o de volta às vinhas da Irpinia.
Semelhantes
🍷 More Maiorum · 🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo · 🍷 Morabianca · 🍷 Neroameta
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Mastroberardino (official site): technical sheet Mastro Bianco
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)