🍷 More Maiorum
More Maiorum: vinho branco da Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia; Irpinia Bianco DOC.
More Maiorum é um vinho branco da Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia. O lote: Fiano (50 %) e Greco (50 %). O rótulo indica Irpinia Bianco DOC. Irpinia DOC é a denominação protegida de toda a província de Avellino.
Segundo a casa, depois dos difíceis anos 1950 e 1960 foi Antonio Mastroberardino quem devolveu o fiano às principais castas da província de Avellino. Segundo a ficha, as videiras têm em média 20 anos, a vinha fica a 400 m de altitude, 3.000 videiras por hectare.
O vinho estagia 18 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês; depois 42 meses em garrafa. A casa aconselha servi-lo a 14–15 °C, com: peixe, marisco, queijos, carnes brancas, massa com molhos leves, pratos de legumes.
Outros vinhos da mesma propriedade: Neroameta, Novaserra, Radici Fiano di Avellino.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Variedades | Fiano (50 %) e Greco (50 %) |
|---|---|
| Região | Irpinia, Campânia |
| País | Itália |
| Base legal | Irpinia Bianco DOC |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 More Maiorum ← → ← 🍇 Fiano → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Mastroberardino
- Relacionado a
- 📍 Irpinia, 🍇 Fiano, 🍇 Greco
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
De que castas é feito More Maiorum?
Fiano (50 %) e Greco (50 %).
Onde é feito More Maiorum?
Mastroberardino de Atripalda, na Irpinia; o rótulo indica Irpinia Bianco DOC.
O fiano é uma casta sem história, uma novidade moderna?
Não. O fiano já era conhecido na época romana como Vitis apiana, a uva cujos bagos as abelhas adoravam; quase desapareceu nos anos 1950 e 1960 e a casa Mastroberardino trouxe-o de volta às vinhas da Irpinia.
Semelhantes
🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Melizie · 🍷 Morabianca · 🍷 Novaserra
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Mastroberardino (official site): technical sheet More Maiorum
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)