📍 Côte de Nuits

Die Côte de Nuits ist der nördliche Teil des Weinbaugebiets Côte d’Or im Burgund in Frankreich. Es ist ein schmaler Streifen von Hügeln südlich der Stadt Dijon, mit dem Zentrum in der Stadt Nuits-Saint-Georges. Hier wächst überwiegend Pinot Noir, und das Gebiet ist für seine Rotweine berühmt.

An den Hängen liegen fast alle berühmten Grands Crus für Rotwein: Chambertin, Clos de Vougeot, Musigny, Bonnes-Mares, Romanée-Conti, Richebourg, La Tâche, Clos Saint-Denis und andere. Die Dörfer gaben ihnen ihre Namen: Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Morey-Saint-Denis und Nuits-Saint-Georges.

Die Böden sind Kalkstein und Mergel, und die Reben stehen an nach Osten gerichteten Hängen, sodass die Beeren viel Morgensonne bekommen. Die Weine sind oft fein und komplex, mit Noten roter Beeren, Blüten und Gewürzen. Die besten halten jahrzehntelang.

Die Côte de Nuits gehört zum Burgund. Sie ist eines der am besten erforschten und teuersten Gebiete der Welt für Pinot Noir. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt.

Allein Vosne-Romanée besitzt sechs Grands Crus: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, La Romanée und La Grande Rue. Der Chambertin in Gevrey-Chambertin ist mit etwa 13,57 Hektar erstaunlich klein für seinen Ruhm. Das Einzellagen-System dahinter, die Climats der Bourgogne an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, steht auf der UNESCO-Welterbeliste.