📜 Минервуа
Красные вина на склонах Чёрной горы в Лангедоке.
Минервуа — апелласьон в Лангедоке на юге Франции. Виноградники лежат на склонах Чёрной горы (Монтань-Нуар) и на известняковых плато. Климат средиземноморский, но у гор прохладнее.
Главное здесь — красные вина. Их собирают как купаж из сира, гренаша, кариньяна и мурведра. Каждый сорт добавляет своё: сира — аромат перца и цвет, гренаш — мягкость, кариньян — структуру, мурведр — силу. Делают также розовые и белые вина. Лучшие красные из деревни Ла-Ливиньер получили отдельное название.
Старые лозы на сухих склонах дают небольшой урожай, поэтому вино бывает концентрированным, с ароматами ежевики, трав и специй. Высота виноградников разная: прохладные ночи сохраняют свежесть.
Минервуа — тихое вино. В Лангедоке оно стоит рядом с другими апелласьонами региона: Корбьер, Фитю, Сен-Шиньян. Это пример того, как юг Франции предлагает хорошие вина по доступной цене.
Как связано с темой «Вино»
📜 Минервуа ← основа вин ← 🍇 Мурведр → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Лангедок, 🍷 Тихое вино
- Главные сорта
- 🍇 Сира, 🍇 Гренаш, 🍇 Кариньян, 🍇 Мурведр
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Что такое Минервуа?
Это апелласьон в Лангедоке, на юге Франции, известный красными купажными винами.
Из каких сортов делают красное Минервуа?
Из сира, гренаша, кариньяна и мурведра.
Где находится Минервуа?
На склонах Чёрной горы в Лангедоке.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Сен-Шиньян · 📜 Корбьер · 📜 Фожер · 📜 Коллиур · 📜 Кот-дю-Руссийон · 📜 Бутенак
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.