📜 Minervois
Tintos das encostas da Montagne Noire, no Languedoc.
O Minervois é uma denominação do Languedoc, no sul de França. As vinhas estendem-se pelas encostas da Montanha Negra (Montagne Noire) e por planaltos calcários. O clima é mediterrânico, mas mais fresco perto das montanhas.
O vinho principal aqui é o tinto. É feito em lote de Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre. Cada uma acrescenta algo: a Syrah dá aroma de pimenta e cor, a Grenache suavidade, a Carignan estrutura e a Mourvèdre força. Também se fazem rosés e brancos. Os melhores tintos da aldeia de La Livinière têm um nome próprio.
As vinhas velhas em encostas secas dão uma produção pequena, por isso o vinho pode ser concentrado, com aromas de amora, ervas e especiarias. A altitude das vinhas varia: as noites frescas mantêm a frescura.
O Minervois é um vinho tranquilo. No Languedoc fica ao lado de outras denominações da região: Corbières, Fitou, Saint-Chinian. Mostra como o sul de França oferece bons vinhos a preços acessíveis.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Minervois ← uva principal de ← 🍇 Mourvèdre → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Languedoc, 🍷 Vinho tranquilo
- Castas principais
- 🍇 Syrah, 🍇 Grenache, 🍇 Carignan, 🍇 Mourvèdre
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
O que é o Minervois?
Uma denominação do Languedoc, no sul de França, conhecida pelos lotes de tintos.
Que uvas fazem o Minervois tinto?
Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre.
Onde fica o Minervois?
Nas encostas da Montanha Negra, no Languedoc.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
Semelhantes
📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières · 📜 Faugères · 📜 Collioure · 📜 Côtes du Roussillon · 📜 Boutenac
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.