📜 Мінервуа
Червоні вина на схилах Чорної гори в Лангедоку.
Мінервуа — апеласьйон у Лангедоку на півдні Франції. Виноградники лежать на схилах Чорної гори (Монтань-Нуар) і на вапнякових плато. Клімат середземноморський, але біля гір прохолодніше.
Головне тут — червоні вина. Їх збирають як купаж із сира, гренашу, карін'яну та мурведру. Кожен сорт додає своє: сира — аромат перцю й колір, гренаш — м'якість, карін'ян — структуру, мурведр — силу. Роблять також рожеві та білі вина. Найкращі червоні із села Ла-Лівіньєр отримали окрему назву.
Старі лози на сухих схилах дають невеликий урожай, тому вино буває концентрованим, з ароматами ожини, трав і спецій. Висота виноградників різна: прохолодні ночі зберігають свіжість.
Мінервуа — тихе вино. У Лангедоку воно стоїть поряд з іншими апеласьйонами регіону: Корб'єр, Фітю, Сен-Шиньян. Це приклад того, як південь Франції пропонує хороші вина за доступною ціною.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Мінервуа ← основа вин ← 🍇 Мурведр → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Лангедок, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Сіра, 🍇 Гренаш, 🍇 Кариньян, 🍇 Мурведр
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Що таке Мінервуа?
Це апеласьйон у Лангедоку, на півдні Франції, відомий червоними купажними винами.
З яких сортів роблять червоне Мінервуа?
З сира, гренашу, карін'яну та мурведру.
Де розташоване Мінервуа?
На схилах Чорної гори в Лангедоку.
Що далі прочитати
- 🍇 Сіра — Червоний сорт із долини Рони; в Австралії його називають шираз.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍇 Кариньян — Червоний сорт із Франції, відомий в Іспанії як каріньєна й масуело; на Сардинії — основа Каріньяно дель Сульчіс.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Сен-Шіньян · 📜 Корб'єр · 📜 Фожер · 📜 Коллюр · 📜 Кот-дю-Руссійон · 📜 Бутенак
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.