🏰 Château Coutet

Château Coutet — винний маєток у Барсаку, на лівому березі Гаронни на південь від Бордо. За даними маєтку, спершу тут була фортеця XIII століття, її квадратна вежа з зубцями збереглася досі. Історія винного маєтку починається 1643 року, коли Шарль Ле Ґерен, сеньйор де Куте, засадив його виноградом; його нащадки володіли ним до 1788 року.

Напередодні Французької революції власником став Ґабріель-Бартелемі Ромен де Фійо, а згодом маєток перейшов до його онука Ромена-Бертрана де Люр-Салюса; родина Люр-Салюс володіла ним до 1924 року. У 1920-х його купив ліонський промисловець Анрі-Луї Ґі й встановив гідравлічні преси. 1977 року власниками стали Марсель Балі та його сини Філіп і Домінік; з 1994 року маєток має технічне й комерційне партнерство з Baron Philippe de Rothschild SA, а з врожаю 2010 року робить і сухе біле Opalie.

Barsac — захищене найменування походження (PDO) для солодких білих вин; вина Барсака можуть продаватися й під назвою Sauternes. Conseil des Grands Crus Classés en 1855 зараховує Coutet до Premiers Crus Сотерна й Барсака. Маєток вирощує семільйон, совіньйон блан і мюскадель.

Чому це важливо для вас. Старовинні стіни й ранг 1855 року розповідають про місце, а не про те, скільки пити. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.