🍷 Weissherbst
Noto anche come: Weißherbst
Rosato tedesco ottenuto da un'unica varietà di uva nera.
Il Weissherbst è un particolare rosato tedesco. È ottenuto da un'unica varietà di uva a bacca scura, e tale varietà deve essere indicata in etichetta. Più spesso si tratta del Pinot Noir, chiamato Spätburgunder in Germania, ma si usano anche altre varietà.
Si produce come ogni vino rosato: le uve scure vengono pressate e il succo resta a contatto con le bucce solo brevemente, quindi acquista solo un po' di colore. Il nome significa più o meno "autunno bianco" e si riferisce al colore chiaro. Il termine è definito dalla legge tedesca sul vino, e il vino deve avere almeno il livello di vino di qualità regionale. La maggior parte del Weissherbst proviene dal Baden e dal Württemberg.
La differenza chiave rispetto al simile Rotling sta nelle uve. Il Rotling nasce da una miscela di uve bianche e rosse, mentre il Weissherbst usa un solo vitigno rosso, indicato in etichetta. È di solito un vino tedesco fresco, leggero e fruttato, da bere giovane.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Weissherbst → → → 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Rosato
- Dove si produce
- 🗺️ Vino tedesco
- Collegato a
- 🍇 Pinot nero
- Simili e diversi
- 🍷 Rosato, 🍷 Rotling
Domande frequenti
Cosa significa Weissherbst?
Più o meno «autunno bianco», per il colore chiaro. Il termine è definito dalla legge vitivinicola tedesca.
È vero che il Weissherbst è un vino bianco?
No. È un particolare rosato tedesco, da un solo vitigno nero indicato in etichetta.
Da quale vitigno si fa di solito il Weissherbst?
Spesso dal pinot nero, in Germania detto Spätburgunder, ma sono ammessi altri vitigni rossi, purché uno solo.
Simili
🍷 Vin gris · 🍷 Schilcher · 🍷 Rotling · 🍷 Blush wine · 🍷 Rosato da uvaggio · 🍷 Chiaretto
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.