🫒 Nabali

Nabali ist eine alte Olivensorte der südlichen Levante, die sowohl für Öl als auch für Tafeloliven angebaut wird. Im Weltkatalog der Olivensorten des Internationalen Olivenrats (IOC) ist sie als Nabali Baladi aus Jordanien verzeichnet, und im Westjordanland gilt sie als die verbreitetste einheimische Sorte.

Laut einem IOC-Überblick von 2012 sind Nabali Baladi und Rasi'i die beiden verbreitetsten Sorten Jordaniens. Nabali gedeiht in allen Olivengebieten des Landes – im westlichen Bergland ebenso wie in den bewässerten östlichen Ebenen. Im Westjordanland wächst die Sorte vor allem auf den Hügeln im Norden und in der Mitte, teilweise auch im Gazastreifen. Der Baum ist starkwüchsig und ausladend, trockenheitsresistent und mäßig salztolerant und widersteht den meisten verbreiteten Krankheiten und Schädlingen.

Die Früchte sind klein bis mittelgroß, eiförmig und asymmetrisch und wiegen 2–4 g. Das feste Fruchtfleisch haftet fest am Stein und macht etwa 82 % des Fruchtgewichts aus. Die Früchte enthalten 20–35 % Öl, dessen Ölsäuregehalt bei 67–71 % liegt.

Mit den Namen ist es kompliziert. Die Olivenbauern vor Ort unterscheiden mehrere Sorten – Nabali Baladi, Nabali Muhassan, Souri, Souri Rumi und Mailsi. Eine genetische Studie von 2023 zeigte, dass die Bäume, die sie Nabali Baladi, Souri und Souri Rumi nennen, zu einer einzigen genetischen Gruppe gehören – derselben wie die Sorte Souri; Nabali Muhassan bildet eine eigene Gruppe.

Warum das für Sie wichtig ist. Steht „Nabali“ auf einer Flasche Öl oder einem Glas Oliven, ist eine lokale Sorte der Levante mit doppeltem Verwendungszweck gemeint. Beachten Sie aber: In manchen Dörfern bezeichnen „Nabali“ und „Souri“ denselben Baum, während Nabali Muhassan eine andere Sorte ist.