🍷 Extra Dry
Auch bekannt als: Extra trocken, extra dry
Ein Schaumwein, der trotz des Wortes „dry“ im Namen etwas süßer als Brut ist.
Extra Dry (extra trocken) ist eine Süßebezeichnung für Schaumwein und bedeutet 12 bis 17 Gramm Zucker pro Liter. Trotz des Namens ist ein solcher Wein etwas süßer als Brut und trockener als Sec. Die Verwirrung ist historisch: Im 19. Jahrhundert waren Schaumweine viel süßer, und 12 bis 17 Gramm erschienen im Vergleich trocken.
Die Süße des Schaumweins wird durch die Dosage festgelegt, eine kleine Zugabe von Zucker oder Likör vor dem Verkorken. Die Skala reicht von Brut Nature über Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-sec bis Doux.
Extra Dry ist besonders beim Prosecco verbreitet: Viele Erzeuger stellen ihn vor allem in dieser Version her. Der Begriff wird auch für Champagner und andere Schaumweine verwendet, sowohl im französischen als auch im italienischen Wein. Er schmeckt weicher und passt zu Aperitifs, leichten Snacks und Obst.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Extra Dry → hergestellt in → 🗺️ Französischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Dosage
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein, 🗺️ Italienischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Brut, 🍷 Sec, 🍷 Prosecco
Häufige Fragen
Stimmt es, dass „extra trocken“ beim Schaumwein knochentrocken heißt?
Nein. Extra Dry ist etwas süßer als Brut und trockener als Sec.
Woher kommt die verwirrende Bezeichnung?
Aus dem 19. Jahrhundert: Damals waren Schaumweine viel süßer, und diese Zuckermenge wirkte trocken.
Passt Extra Dry eher zum Aperitif?
Ja, er schmeckt weicher und passt zu Aperitif, leichten Snacks und Obst.
Ratgeber
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🍷 Sec — Schaumwein mit deutlicher Süße; nach der Dosage ist er halbtrocken.
- 🗺️ Französischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
Ähnliches
🍷 Doux · 🍷 Sec · 🍷 Demi-Sec · 🍷 Brut Nature · 🍷 Extra Brut · 🍷 Brut
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.